Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

Auch in Dänemark werden Aroniabeeren schon erfolgreich angebaut, v.a. die Sorten
´Viking´, ´Nero´ und ´Aron´ (Albrecht et. al. 1993), welche auch in Deutschland die
bekanntesten sind.
2.1.3 ERSCHEINUNGSBILD
Die Wildobstart Aronia melanocarpa tritt als Strauch von 2 - 3 m Höhe und Breite in
Erscheinung. Dieser erneuert sich ständig durch Ausläufer und aus dem basalen Bereich sich
bildende Neutriebe. (Albrecht et. al. 1993). Die Triebe sind relativ dünn und leicht
überhängend (Bundessortenamt 1999). Die Blätter sind eiförmig zugespitzt, am Rand fein
gesägt (Albrecht et. al. 1993), mit keilförmiger Blattbasis und fühlen sich ledrig an.
Erst nach dem Laubaustrieb zeigen sich im Mai die ersten Blüten. Die Einzelblüten sind
reinweiß gefärbt, 12 mm breit und zu Doldentrauben zusammengefügt. Diese bestehen meist
aus 15 - 10, mitunter auch aus 30 einzelnen Blüten. Letzteres ist v.a. bei denjenigen
Blütenständen der Fall, welche sich an der Triebspitze befinden. Der Blütenflor dauert ca.
zehn Tage, wobei jede Blüte für sich nur fünf Tage lang blüht. Die Blüten verströmen einen
ähnlich unangenehmen Geruch wie diejenigen der Eberesche (Sorbus aucuparia). Sie werden
v.a. durch Bienen bestäubt, doch auch die Bestäubung durch Wind soll möglich sein
(Friedrich, Schuricht 1985). Bislang gilt die Apfelbeere als selbstfruchtbar.
Die sich aus den Blüten bildenden, rundlichen, violettschwarzen Früchte (Albrecht et. al.
1993) werden regelmäßig in großer Zahl angesetzt. Es handelt sich dabei um kleine
Apfelfrüchte, welche denen der Eberesche sehr ähnlich sind. Ihr Durchmesser beträgt 6 - 13,5
mm, ihr Gewicht 1,0 - 1,5 g je einzelne Frucht (Friedrich, Schuricht 1985). In Schirgiswalde
wurden auch nur Gewichte von 0,5 - 0,9 g je Beere erreicht (Albrecht et. al. 1993). Sie sind zu
Beginn von einer weißlichen Wachsschicht bedeckt, ohne diese Schicht sehen sie aus wie
lackiert. Die Fruchtreife vollzieht sich im August. Das Fruchtfleisch ist intensiv rot gefärbt
und weist ein süßes (Friedrich, Schuricht 1985) bis säuerliches, herbes Aroma auf, welches an
unreife Heidelbeeren erinnern soll (Albrecht et. al. 1993). Die kleinen Apfelfrüchte sind frei
von Steinzellen und enthalten auch kein Kerngehäuse, die Samen sind nur klein (Friedrich,
Schuricht 1985).
Abb. 1: Fruchtstand von Aronia melanocarpa (aus Albrecht et. al. 1993)