Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

kamtschatika wird auch als Varietät der Blauen Heckenkirsche (L. caerulea var.
kamtschatika) bezeichnet.
Diese Art wird ebenso wie L. turczaninowii in Osteuropa bereits züchterisch bearbeitet. Sie
wird unter dem deutschen Namen "Maibeere" als widerstandsfähige, frostharte und
anspruchslose Wildobstart mit Zukunft genannt, welche das Sortiment bereichern könnte.
Hierbei handelt e sich um einen straff breit-aufrecht wachsenden Kleinstrauch von ca. 0,5 - 1
m Höhe, der aufgrund seiner ostsibirischen Heimat sehr frosthart ist. Die kleinen Blüten sind
gelblichweiß und duften nur schwach. Die daraus hervorgehenden Früchte sind länglich-oval,
blau gefärbt und 10 - 15 mm lang, sie werden von Mai bis Juni reif. Eine Beere wiegt ca. 560
mg, der Fruchtsaft ist violett. In Rußland werden diese Früchte frisch verzehrt und zur
Zubereitung von Marmeladen und Säften verwendet.
Von dieser Art stammen die Sorten ´Maistar´ und ´Mailon´ ab, welche schon ab Mitte Mai
reife Früchte tragen und in der Schweiz seit kurzem im Handel erhältlich sind. In den USA ist
die Varietät var. kamtschatika auch unter dem Namen "Honeyberry" bekannt, dort sind schon
vier Sorten im Umlauf, nämlich ´Blue Bird´, ´Berry Blue´, ´Blue Velvet´ und ´Blue Bell´.
Diese sollen besonders große Früchte und ein hervorragendes Aroma aufweisen
(Bundessortenamt 1999).
4.11 Mahonia aquifolium - Die Gemeine Mahonie
- Vorkommen: Die Gemeine Mahonie stammt aus dem westlichen Nordamerika, wo sie auch
an den Küsten des Pazifiks vorkommt. Dort sind noch weitere Mahonienarten anzutreffen.
Andere Arten stammen aus Ostasien und Mexiko (Friedrich, Schuricht 1985). Vereinzelt ist
die Gemeine Mahonie auch in Europa aus Gärten verwildert (Bundessortenamt 1999).
- obstbauliche Bedeutung: Dieses Wildobst wird bislang noch nicht erwerbsmäßig angebaut
(Bundessortenamt 1999).
- Erscheinungsbild: Die Gemeine Mahonie ist ein bis zu 1,5 m hoher Strauch, der sparrig
und z.T. auch ausladend wächst. Sie weist viele Kurztriebe auf, an welchen die Blüten und
Früchte in großer Zahl angesetzt werden. Die Blätter sind immergrün, wechselständig und aus
fünf bis neun Fiederblättern zusammengesetzt. Die einzelnen Fiederblätter sind ledrig, auf der
Oberseite glänzend und mit einem unterschiedlich stark gebuchteten bzw. dornig gezähnten
Blattrand versehen. Im Herbst verfärben sich die Blätter rötlich. Die Blüten sind klein,
schwefelgelb bis orangegelb und zu aufrechten, knäuelartigen Trauben zusammengefaßt
(Friedrich, Schuricht 1985), sie erscheinen von April bis Mai (Bundessortenamt 1999). Die
Früchte stellen kugelige Beeren dar, welche in etwa erbsengroß, schwarzblau und hell bereift
sind. Sie enthalten drei bis fünf Samen und werden von August bis September reif, wobei sie
bis weit in den Winter hinein noch an den Zweigen fest haften bleiben. Sie beinhalten zwar
wie die übrigen Pflanzenteile Alkaloide, jedoch nur in geringen Mengen bei einem Anteil von
0,05 %, weshalb sie als schwach giftig gelten. Dieser Stoff läßt sich durch Trocknung und
Lagerung jedoch weitgehend beseitigen, wohingegen v.a. unreife Früchte nicht verzehrt
werden sollten. Die wertvollen Inhaltsstoffe sind v.a. Zucker mit einem Gehalt von 9,8 g/100
ml, Fruchtsäuren mit einem solchen von 48,7 g/l und einige Vitamine, von denen v.a. Vitamin
C reichlich enthalten ist (Friedrich, Schuricht 1985).