W

ENTRE LA GLYCOGÈNE ANIMALE ET VÉGÉTALE. 47 9
ces observations parallèles, que la formation du sucre
dans le foie des animaux passe par trois séries de trans­
formations successives tout à fait analogues à l'appari­
tion de l'amidon, de la dextrine et du sucre dans la
graine des végétaux.
En résumé, d'après tous les faits que nous venons de
rappeler, nous pouvons conclure que la question delà
production du sucre dans les animaux a réalisé un pro­
grès important, par suite de l'isolement de la matière
glycogène qui préexiste constamment au sucre dans le
tissu du foie.
Mais il reste encore à déterminer la forme organi­
que de cette matière glycogène, ainsi que les conditions
anatomiques et physiologiques exactes de sa formation
dans ses rapports avec les phénomènes de développe­
ment et les divers états physiologiques du foie. Des
expériences que j'ai déjà entreprises à ce sujet me per­
mettent d'espérer qu'il sera possihle d'aller plus avant
dans la question glycogénique et de localiser la forma­
tion de la matière glycogène dans des éléments spé­
ciaux de l'organe hépatique.
Chez les animaux arrivés au terme de leur développe­
ment, le système nerveux de la vie organique n'inter­
vient donc que pour régulariser, par une influence toute
mécanique, des actes chimiques qui en sont indépen­
dants dans leur essence ; ces actes chimiques de l'orga­
nisme adulte sont en effet analogues aux phénomènes de
développement qui, aune époque antérieure, s accom­
plissaient de la même façon, alors que le système ner­
veux n'existait pas encore.