Dieta, regole igieniche e salute - PikiWiki

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Una malattia attribuita all’iperinsulinemia, che si va diffondendo a macchia d’olio nei Paesi
Occidentali,è la c.d. Sindrome Metabolica.(4, )
Quando si può parlare di Sindrome Metabolica? Esistono definizioni diverse secondo il National
Cholesterol Program o l’Organizzazione mondiale della Sanità ), che sono indicate nella Tabella
che segue (5,6,7,8)
Tab. 30. Definizioni di Sindrome Metabolica
sec. Nation. Cholesterol Program(5) sec. Organizz: Mondiale Sanità (6,7)
*Obesità centrale
Circonferenza vita uomini > 102 cm. Rapp.vita/fianchi > 0,90
Donne > 88 cm. > 0,85
* Indice Massa Corp. > 30 kg/m2
• Colesterolo HDL uomini < 40 mg/dl < 35 mg/dl
• Donne < 50 “ < 39 mg/dl
• Trigliceridi >= 150 “ >= 150 mg/dl
• Pressione Arteriosa >= 130/80 mmHg >= 140/90 mmHg
• Glicemia a digiuno >= 110 mg/dl
• Microalbuminuria Tasso giornaliero escrezione urinaria albumina > 20 microg/m
Rapporto albumina-creatinina >=30 mg/g
Il trattamento e la prevenzione dell’iperinsulinemia si basa su 2 elementi: una dieta povera di
calorie, di carboidrati raffinati cioè ad alto indice glicemico (zucchero, dolci, ecc., vedi Cap IV)
) e la loro sostituzione con cereali integrali, verdura, frutta.
Occorre inoltre incrementare l’attività fisica giornaliera, che aumenta la sensibilità all’insulina
migliorando l’insulinoresistenza, dovuta forse nell’obeso, oltre che al meccanismo sopra descritto,
ad una anomalia biochimica primaria della cellule stesse nelle forme più gravi ed avanzate.(9,10).
Bibliografia.
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4) Reaven GM. Banting Lecture 1988. Role of insulin resistance in human disease. Diabetes, 1988;
37 (12); 1595-607.
5) Executive summary of the third report of the National Cholesterol Education Program. Expert
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Panel III. JAMA 2001; 285 (19): 2486-97
6) Grundy SM et al. Diagnosis and management of the metabolic syndrome:an American Heart
Association/National Heart, Lung and Blood Institute Scientific Statement. Circulation 2005; 112:
2735.
7) Alberti KG et al. Definition, diagnosis and classification of diabetes mellitus and its
complications. Part 1: diagnosis and classification of diabetes diabetes mellitus provisional report
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8) Alberti KG et al. Metabolic syndrome- a new world-wide definition: A Consensus Statement
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9) Katzmarzyk PT et al. Cardiorespiratory fitness attenuates the effects of the metabolic sindrome
on all-cause and cardiovascular disease mortalità in men. Arch. Intern. Med. 2004;164 (10): 1092.
10) Ekelund U. et al. Physical activity energy expenditure predicts progression toward the
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