FuoriAsse #19
Officina della cultura
Officina della cultura
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di Andrea Carraro<br />
Melville Edizioni<br />
pagine 253<br />
ISBN 978-88-9929-428-1<br />
Prezzo di copertina € 17,50<br />
Cenere e<br />
silenzio<br />
Le Novità EDITORIALI<br />
«Gestire una cucina è guerra, cucinare è battaglia. E<br />
ogni guerra, ogni battaglia sono precedute e seguite da<br />
silenzio. Quello che precede è elettrico, carico di aspettative,<br />
di possibilità, di promesse da mantenere, di<br />
incognite. Il silenzio che viene dopo, invece, è consapevolezza.<br />
Consapevolezza di cos’è successo, di chi ha vinto e chi<br />
ha perso. E come. Sai chi è morto e chi è sopravvissuto,<br />
chi è rimasto ferito, chi è rimasto traumatizzato.<br />
Chi ha perso braccia, gambe, orecchie, dita. Speranza.<br />
Chi ha disertato, chi è diventato eroe e chi vigliacco.<br />
A Sandro piaceva il silenzio che c’è all’inizio della giornata,<br />
quando le speranze non erano ancora certezza e<br />
potevano ancora sembrare sogni. Si avvicinava alla<br />
porta posteriore del CarMa, l’ingresso che conduce<br />
direttamente alla cucina e lo apriva come un archeologo<br />
avrebbe aperto le porte di Babilonia».<br />
Tutti i racconti<br />
«Oggi è San Valentino, lo sapevi?».<br />
«Altroché… - rispose il giovane, mostrando al commissario<br />
un monile d’argento dentro una scatoletta azzurra. Il<br />
commissario osservò distrattamente l’oggetto e tornò a<br />
puntare lo sguardo verso il cane che abbaiava e poi verso<br />
il cadavere che adesso qualcuno aveva coperto con un<br />
panno verde militare. Un paio di persone sostavano<br />
vicino al corpo. Il commissario mormorò qualcosa accendendosi<br />
un mezzo toscano. Ma il giovane agente non<br />
sentì e disse:<br />
«Era un vecchio svitato che pisciava nelle piante del condominio,<br />
commissario, ce l’ha detto la vicina…».<br />
«Andiamo… – tagliò corto il commissario mettendo una<br />
mano sulla spalla del giovane e avviandosi, – Non c’è più<br />
niente da fare qui. Ti va di accompagnarmi a scegliere<br />
qualcosa per mia moglie? Saranno vent’anni che non le<br />
faccio un regalo».<br />
Le Novità EDITORIALI<br />
di Sergio Maria Teutonico<br />
e Mario Pippia<br />
Tempesta editore<br />
pagine 284<br />
ISBN 978-88-9730-988-8<br />
Prezzo di copertina € 17,50<br />
FUOR ASSE<br />
135<br />
Le Novità EDITORIALI