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FuoriAsse #19

Officina della cultura

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Le Novità EDITORIALI<br />

Il volto umano<br />

dell’olio<br />

di Daniela Marcheschi<br />

Olioofficina slim book<br />

pagine 48<br />

Codice ISBN 978-88-9402-015-1<br />

Prezzo di copertina € 8<br />

«Per i più antichi legami, stretti fra letteratura e agricoltura, fra tradizioni storiche e poesia,<br />

fra stupore del mondo e attenzione al lavoro della terra, che un oleologo e scrittore colto come<br />

luigi Caricato – Giuseppe Pontiggia lo chiamava sorridendo «il Papa dell’olio» anche per i suoi<br />

studi teologici – intraprenda oggi un nuovo «viaggio sentimentale, storico, sensoriale e<br />

gastronomico alla scoperta degli extra vergini» del Garda, non è un caso, e mi sembra anzi<br />

rasserenante. Caricato svolge infatti da tempo un’attività infaticabile per ricomporre modernamente<br />

un nesso economico-produttivo saldo fra agricoltura e una cultura italiana, che o<br />

ha rifiutato la Modernità, per rinchiudersi nell’Arcadia, o l’ha abbracciata in toto, ripiombando<br />

in altri pregiudizi annosi.<br />

Corrobora vedere che l’olivo e l’olio – simboli arcaici di fecondità, energia, pace, luce e purezza<br />

– possono alimentare battaglie non comuni: indirizzare in qualche modo l’economia a riconoscere<br />

e a ridare altro valore alla cultura di cui è parte. Per i Romani – e questo vorrà pur<br />

dire qualcosa – la parola cultura indicò sia la coltivazione, la cura o coltura, dei campi sia<br />

l’educazione o la cura dell’animo, reso più fine ed elegante dagli studi, ma anche l’ossequio<br />

reverente verso qualcuno. Cultura è insomma scavare il cultus, lavorare e coltivare con<br />

rispetto il campo, la propria esistenza, inciderne e rivoltarne il terreno, per fargli produrre<br />

frutti, per far crescere una vita nuova.<br />

Le Novità EDITORIALI<br />

La gravidanza<br />

della terra<br />

Quarantatrè inediti d’autore<br />

Antologia di<br />

poesia rurale<br />

«La Gravidanza della Terra è stata allestita con l’intento<br />

di riportare sulla campagna l’attenzione dei poeti italiani<br />

ed europei: il lettore troverà qui anche versi di autori<br />

croati, francesi, portoghesi, rumeni, svedesi e svizzeri<br />

[…] Così, la poesia, come tutta l’arte della letteratura, è<br />

espressione e anche conoscenza. Ciò vuol dire che è<br />

anche emozione e memoria; è anche esperienza e sorpresa<br />

e piacere; è anche il precipizio oscuro e la luce<br />

della certezza».<br />

Dalla Prefazione di Daniela Marcheschi<br />

a cura di Daniela Marcheschi<br />

Olioofficina slim book<br />

pagine 96<br />

Codice ISBN 978-88-9488-700-6<br />

Prezzo di copertina € 12<br />

FUOR ASSE<br />

138<br />

Le Novità EDITORIALI

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