Quimica Geral 1 - Russel.pdf

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São, geralmente, pequenos cacos de porcelana ou cerâmica porosos. O ar retido nos pequenos
poros pode servir como um núcleo de bolha, reduzindo a tendência de o líquido superaquecerse.
Um pequeno pedaço de politetrafluoroetileno (PTFE, ou Teflon) é até mais eficiente na
prevenção do superaquecimento em soluções aquosas, além de ser quimicamente inerte com
relação a quase todas as substâncias.
Figura 10.5 Flutuação da temperatura em um líquido com ebulição descontrolada.
10.3 A VARIAÇÃO DA PRESSÃO DE VAPOR COM A TEMPERATURA
A Figura 10.6a mostra uma curva da pressão de vapor da água construída a partir de
dados pertinentes a seis diferentes temperaturas. O gráfico foi elaborado normalmente: os
valores para a pressão de vapor foram colocados no eixo das ordenadas e a temperatura no
eixo das abscissas.
Observe agora a Figura 10.6b. Utilizamos os mesmos dados, porém, foi colocado desta
vez no eixo das ordenadas o logaritmo neperiano dos valores da pressão de vapor (ln P), e no
eixo das abscissas o inverso dos valores de temperatura absoluta (1/T). Deste modo, o gráfico
tomou-se uma linha reta.
Qual é o significado da linha reta na Figura 10.6b? Uma linha reta pode ser
representada por uma equação do tipo:
y = mx+b
Onde y representa um valor no eixo das ordenadas e x, na abscissa. Devido aos eixos
utilizados na Figura 10.6b, a linha reta pode ser representada pela equação:
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