Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
godišnjih i višegodišnjih biljaka, preko 740 žitarica, preko 170 industrijskih biljaka, preko<br />
70 vrsta krmnih biljaka, preko 40 voćnih vrsta, preko 50 vrsta vinove loze i 6 sorti hortikulturnih<br />
i lekovitih biljaka. Konzervacija biljnih genetičkih resursa u Srbiji sprovodi se na<br />
dva osnovna načina: in situ i ex situ. Mere in situ konzervacije primenjuju se za očuvanje<br />
autohtonih i starih vrsta gajenih biljaka u njihovim regionima porekla ili sličnim oblastima<br />
s povoljnim agroekološkim uslovima kroz tzv. konzervaciju na farmi, obično na zemljištu<br />
individualnih poljoprivrednih proizvođača, odnosno poljoprivrednih istraživačkih institucija,<br />
stanica poljoprivrednih savetodavnih službi i sl. (Stefanova i Ivanov, 2010).<br />
Sortiment grožđa prikazan na Vršačkoj berbi 2010. godine deo je sajamske atrakcije<br />
za posetioce. Naročito su bile interesantne one sorte tipične za Banat.<br />
Vlasnici malih farmi će i nadalje ostati glavni čuvari većine svetskog agrodiverziteta.<br />
Međutim, mali farmeri žive sve teže, a njihov opstanak u globalizovanom svetu zavisi<br />
od njihove sposobnosti da intenziviraju svoju proizvodnju, da bi dobili više prihoda od<br />
ograničenih zemljišnih resursa koje poseduju. Oni se takođe sve više oslanjaju na zapošljavanje<br />
van farmi, što je održivija opcija, jer se smanjuje pritisak na raspoložive resurse<br />
koji se nameće u prvoj opciji. Različite strategije diverzifikacije prihoda, na farmi i van nje,<br />
unutar i izvan poljoprivrede, očigledno su ohrabrile agro<strong>turizam</strong> kroz, na primer, razvoj<br />
poljoprivrede malih ulaganja, muzejskih parcela, istorijskih bašta, festivala nasleđa i hrane<br />
i kulturnih predela, ineraktivnih farmi, prerade tradicionalnih proizvoda koji potiču od<br />
stare stoke i useva u tradicionalne proizvode namenjene direktnom marketingu itd.<br />
Poslednjih nekoliko godina potrošači obraćaju veću pažnju na kvalitet poljoprivrednih<br />
proizvoda, kako zbog veće brige za bezbednost hrane, tako i zbog potreba ponovnog otkrivanja<br />
prave vrednosti poljoprivrede i ruralnosti, uključujući proizvode tipične za određene<br />
geografske oblasti i autohtone rase životinja i tradicionalno gajene biljne sorte jer<br />
oni potiču direktno iz lokalne kulture. U ovom smislu savetodavne usluge i obezbeđenje<br />
stalne tehničke podrške neophodni su malim farmama kako bi ostvarile uslove za ino-<br />
126<br />
Održivi <strong>turizam</strong> u <strong>funkciji</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong>
Change language