Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
disciplina (gastronomija / enologija, <strong>turizam</strong> i ruralni razvoj) u korist učesnika u projektu<br />
ili proizvođača uključenih u projekat. Tematski putevi mogu da se odnose na vino (put<br />
vina), dimljeno meso, med, aromatično i lekovito bilje, sir, jagode ili bilo koje druge karakteristične<br />
proizvode u određenom području, ili njihovu kombinaciju, kao što je tradicionalna<br />
hrana ili tradicionalna kuhinja (gastroputevi). Tematski putevi mogu se odnositi<br />
i na druge atrakcije koje postoje u ruralnim oblastima: kulturne, istorijske, verske i njihove<br />
različite kombinacije, pri čemu bi trebalo obratiti posebnu pažnju na izbor naziva ili tema.<br />
Ove projekte uglavnom organizuju pojedini regioni ili zajednice da bi promovisale <strong>turizam</strong><br />
u regionu ili da bi unapredile <strong>turizam</strong>, ali ih mogu pokrenuti i civilni sektor i grupe<br />
poljoprivrednika, preduzetnika ili čak pojedinaca, ali u tom slučaju njihov razvoj i finansiranje<br />
su mnogo komplikovaniji i neizvesniji.<br />
„Land of Shopska”’ (Zemlja Šopa) tematski je put koji povezuje farme koje se bave<br />
uzgojem autohtonih rasa stoke, prirodne pašnjake na kojima se ona gaji, kao i preradne<br />
kapacitete i pružaoce usluga u ruralnom razvoju koji prerađuju i služe proizvode ovih<br />
rasa. Razvijen je u Dimitrovgradu i delu teritorije susedne opštine Pirot, koji pripada<br />
Staroj planini. Ovo je dobar primer povezivanja primarne proizvodnje, očuvanja farmskih<br />
područja visoke prirodne vrednosti, tradicionalne prerade i ponude u ruralnom turizmu.<br />
Istovremeno predstavlja i osnovu edukativnih, gastronomskih i zabavnih tura.<br />
Kreiranje tematskih puteva sadrži detaljnu standardizaciju ponude koju pružaju oni<br />
koji u njoj učestvuju, i predstavlja dobro sredstvo za dalje unapređenje njenog kvaliteta.<br />
Standardi su jasne smernice za vlasnike domaćinstava koja se bave seoskim turizmom<br />
o načinima na koje mogu obogatiti i poboljšati kvalitet svoje ponude u skladu s očekivanjima<br />
i željama potencijalnih klijenata. Standardi, s druge strane, predstavljaju važan<br />
element marketinga ponuđenih proizvoda i usluga jer kupac (potencijalni klijent) tako<br />
dobija detaljne informacije o kvalitetu ponuđenog proizvoda i garantuje da usluge i proizvodi<br />
koji se promovišu odgovaraju stvarnom stanju.<br />
158<br />
Održivi <strong>turizam</strong> u <strong>funkciji</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong>
Change language