Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Anka je polaznik kulinarskih treninga i treninga o<br />
standardima prerade u domaćinstvu. Kod kuće, u selu<br />
Poganovu u opštini Dimitrovgrad, Anka i njen suprug<br />
Toša povrtari su bez premca. Iako u proizvodnji uopšte<br />
ne koriste hemijska sredstva, kvalitetno zemljište, dobra<br />
organska đubriva i navodnjavanje daju izuzetne rezultate.<br />
Poljoprivrednici u Evropskoj<br />
uniji se pridržavaju niza zahteva<br />
i sva hrana u EU proizvedena<br />
je u skladu s ovim pravilima.<br />
Oni imaju za cilj ne<br />
samo da obezbede ispunjenje<br />
standarda higijene i bezbednosti<br />
za proizvode koji se<br />
stavljaju na tržište već uključuju<br />
i društvenu brigu za životnu<br />
sredinu, poštuju etičke<br />
i druge društvene zahteve.<br />
Poljoprivrednicima ovo znači<br />
potrebnu brigu kada se primenjuju<br />
pesticidi i đubriva,<br />
poštovanje higijenskih pravila,<br />
sprečavanje životinjskih i<br />
biljnih bolesti, obezbeđivanje<br />
adekvatne obuke i zaštite poljoprivrednih<br />
radnika, obezbeđivanje adekvatnih životnih uslova za životinje na farmi,<br />
zaštitu životne sredine. Njima to pruža sigurnost<br />
da su zahtevi proizvodnje prihvatljivi, uključujući<br />
pomenute legitimne društvene zahteve, i ispunjeni<br />
za sve poljoprivredne proizvode proizvedene<br />
u Evropskoj uniji. Ovi poljoprivredni zahtevi se<br />
stalno razvijaju u <strong>funkciji</strong> zahteva društva. Oni bi<br />
trebalo da budu važan deo obezbeđenja kvaliteta<br />
hrane koja se nudi na prodaju i jedna od prednosti<br />
koju farmeri mogu da promovišu. Da ove poljoprivredne<br />
zahteve poznaje veći broj potrošača, oni<br />
bi mogli postati potencijalna marketinška prednost.<br />
Da bi ih primenjivali sitni posednici, GGAP<br />
standardi zahtevaju ozbiljnu podršku u okviru<br />
politike <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong> – finansijsku za investiranje<br />
i tehničku za transfer potrebnog znanja i uspostavljanje<br />
partnerstava koja snižavaju troškove.<br />
Ako ovakve spoljne podrške ne bude, troškovi uvođenja i primene standarda mogu da<br />
obeshrabre farmere. Za početak je dobro pomoći farmerima da shvate da većina pravila<br />
može biti primenjena i bez troškova, kao i da ona mogu pomoći u poboljšanju upravljanja<br />
njihovim farmama i povećanju kvaliteta njihovih proizvoda koji se plasiraju kroz <strong>turizam</strong><br />
i na taj način doneti korist i bez plaćanja sertifikacije. Gost će znati da ceni napor uložen u<br />
obezbeđenje bolje hrane i lepšeg ambijenta u kojima ima nameru da uživa.<br />
Mala poljoprivredna gazdinstva i ruralni <strong>turizam</strong> u Srbiji 153
Change language