Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza

Navodnjavanje i odvodnjavanje bili su među najprosperitetnijim praksama upravljanja
koje su promenile poljoprivredu iz osnova.
Međutim, dalje širenje populacije zahtevalo je i povećanje proizvodnje hrane. To je povećalo
pritisak na prirodne resurse. Šume su prve žrtvovane da se obezbedi širenje proizvodnje
hrane na većim površinama. Međutim, ni ovo nije moglo dugo da traje, i ponovo je bio
potreban potpuno nov pristup. Umesto povećanja obradivih površina, čovek se okrenuo
povećanju prinosa kroz hemikalizaciju, poboljšanu kultivaciju i mehanizaciju za uzgoj biljaka
i stoke i na kraju poboljšanju aktivnom promenom genetskih potencijala.
Konačno, moderna poljoprivreda postala je potpuno zavisna od kontrole životne sredine,
đubriva za poboljšanje proizvodnje zemljišta, pesticida za suzbijanje štetočina i bolesti,
herbicida za suzbijanje korova, navodnjavanja i odvodnjavanja zemljišta za kontrolu vlage,
obrade zemljišta za kontrolu strukture zemljišta itd. U suštini, sva ova dostignuća znače
prosperitet jer je sve veći broj stanovnika na svetu mnogo bolje snabdeven hranom nego
ikada, tako da s poljoprivredom ne bi trebalo da se desi ništa loše, osim... Iako je uspeo da
razvije različite tehnike kako bi uticao na lanac proizvodnje hrane, čovek je istovremeno
uspeo i da ozbiljno ugrozi njegove osnove.
Iako je postignut visok nivo kontrole nad proizvodnjom, proizvodnja hrane je u osnovi
ostala zavisna od sposobnosti biljaka da kombinuju hranljive materije iz zemljišta i vode
kroz proces fotosinteze i da prime, uskladište, iskoriste, transformišu i oslobode energiju
kroz proizvedeni biljni materijal. Svi poljoprivredni eko-sistemi izgrađeni su na njihovom
pojednostavljenju. Ovo pojednostavljenje zahteva veliku potrošnju energije iz neobnovljivih
resursa, što uzrokuje zagađenje radi održavanja niskoefikasne proizvodnje.
178
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja