Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
turista i potrošačko ponašanje. To umnogome zavisi od toga koliko je neka oblast poznata po<br />
određenim lokalnim proizvodima. Njihovo postojanje u seoskim prodavnicama je obavezno<br />
a turisti očekuju da su visokog kvaliteta i dostupne cene. Takođe je važna dostupnost proizvoda<br />
u različitim pakovanjima i u različitim količinama je. Čitava mreža aktivnosti i koristi<br />
može se isplesti oko ovih proizvoda, uključujući marketing onih proizvoda koji su manje poznati,<br />
ali važni za lokalnu ekonomiju. Pijace i prodavnice su idealne, ali saradnja s turističkim<br />
agencijama, hotelima, restoranima vezana za marketinga ne bi trebalo da bude potcenjena.<br />
Direktni marketing i <strong>turizam</strong> zahtevaju<br />
mnogo znanja i veština, ali treba<br />
imati na umu da su regionalni i ruralni<br />
šarm, gostoljubivost ljudi i lepota<br />
prirode ono što prodaje proizvod. Ovi<br />
elementi čak mogu prodati proizvode<br />
koji se lokalno smatraju uobičajenim i<br />
normalnim, ili su čak zaboravljeni ako<br />
su proglašeni kao visokokvalitetni: par<br />
čarapa od grube vune od lokalnog stada<br />
ovaca, vreća kukuruznog brašna<br />
ako je samleveno između kamenja<br />
vodenice, čak i lokalna rakija lošeg mirisa od repe (primer iz Austrije). Ono što se ne može<br />
prodati je pokvarena i neupotrebljiva hrana pod nazivom „proizvedeno bez hemikalija” ili<br />
enormno skup običan proizvod za svakodnevnu upotrebu kao suvenir. Takođe se ne savetuje<br />
da se uništi reputacija lokalnh proizvoda zamenjujući ih kopijama ili onim jeftinim uvezenim<br />
koji nisu napravljeni od originalnih sirovina. Originalnost moraju zadržati svi koji su<br />
zainteresovani da imaju udela u prihodima od turizma. Ponekad će lokalnim proizvodima<br />
biti potrebna i zaštita originalnosti kako bi se sačuvala reputaciju. Nekoliko primera iz domaće<br />
prakse vrlo ilustrativno govori o ovoj pretnji.<br />
Lokalno stanovništvo u Rajačkom vinogorju uživa reputaciji proizvođača dobrih vina.<br />
Poslednjih godina, pošto su mediji promovisali privlačnost lokalnih vina i specifičnosti ovog<br />
kraja, posebno samih vinskih podruma, jedinstvenih u Srbiji, nakon decenija robovanja odnosima<br />
s velikom vinarskom industrijom bivše federacije, oblast Rajca je postala zanimljiva<br />
destinacija za ruralni <strong>turizam</strong>. Brojni turisti pristižu u ovu ruralnu oblast da bi uživali u<br />
vinu i tradicionalnoj hrani, u jedinstvenoj atmosferi kamenih vinskih podruma i da bi poneli<br />
kući neka dobra prirodna lokalna vina. Ubrzo je postalo jasno da bi ovo mogao biti pristojan<br />
izvor prihoda, pa su neki novopridošli preduzetnici počeli da prodaju jeftino loše vino iz drugih<br />
sela pod nazivom onog sa Rajca. Učinjena šteta je već dovoljno velika i posle samo jednog<br />
takvog događaja jer preti da ugrozi tek uspostavljeni dobar imidž nove turističke destinacije.<br />
Još jedan loš primer: dobro informisan turista dolazi da kupi vino od stare sorte grožđa.<br />
Umesto traženog vina, prodaje mu se vino od druge sorte grožđa, i to lošijeg kvaliteta po<br />
premijum, visokoj ceni... Ili: organizuje se večera s odleđenim tradicionalnim jelima i mesom...<br />
Mnogi turisti napuštaju mesto razočarani, odlučni da se više nikad ne vrate i rešeni<br />
da prošire loš glas o mestu koje su posetili...<br />
94<br />
Održivi <strong>turizam</strong> u <strong>funkciji</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong>
Change language