Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
od 50% prihoda od poljoprivrede i imaju potencijal za razvoj turizma. Takođe je utvrđeno<br />
da je poljoprivreda od ključne važnosti za domaćinstva s potencijalima za diverzifikaciju u<br />
Južnom Banatu. U ovim domaćinstvima diversifikovani prihod iz poljoprivrede je znatno<br />
veći nego u drugim regionima. Domaćinstva u Donjem Podunavlju ređe smatraju prihode<br />
iz poljoprivrede glavnim. Samo 15% domaćinstava imalo je više od 50% prihoda iz poljoprivrede,<br />
što je i logično imajući u vidu raspoložive poljoprivredne resurse. Njihov prihod<br />
često dolazi od inostranih dotacija, od članova porodice zaposlenih u inostranstvu.<br />
Domaća hrana, uz to i atraktivno servirana privlači<br />
turiste Turisti ne opraštaju loš utisak stečen u ruralnom<br />
turizmu u kojem se obroci zasnivaju na hrani iz<br />
supermarketa. Loš utisak prenosi se kao požar.<br />
Turističke usluge koje obezbeđuju<br />
domaćinstva su veoma važne za<br />
marketing poljoprivrednih proizvoda.<br />
Zbog skromnih i nestabilnih<br />
viškova malim poljoprivrednicima<br />
je teško da postignu bolju<br />
poziciju na tržištu. Višak hrane<br />
proizvedene na farmi većinom<br />
(60–90%) proda se sopstvenim<br />
gostima i drugim turistima u selu.<br />
Više od 50% potreba gostiju zadovolji<br />
se iz sopstvene proizvodnje,<br />
što je značajno za domaćinstva s<br />
ograničenim resursima. Zahteve<br />
gostiju koji se odnose na farmske<br />
proizvode najmanje su ispunila<br />
domaćinstva uključena u <strong>turizam</strong> u regionu Južnog Banata, koja više pažnje poklanjaju<br />
proizvodnji industrijskog bilja i žitarica, dok im je obezbeđivanje domaće hrane za goste u<br />
drugom planu. Domaćinstva koja se bave turizmom kupovinom prehrambenih artikala za<br />
svoje goste i sopstvene potrebe na lokalnom tržištu pokazuju da je to najpraktičniji način<br />
(blizina tržišta) i da imaju poverenje u kvalitet i rokove isporuke lokalnih proizvođača.<br />
Samo mali procenat učesnika iz ovog regiona je izjavio da gosti insistiraju na domaćim<br />
proizvodima, osim onih iz Centralne i Istočne Srbije koji to smatraju ključnim faktorom.<br />
Zaključak koji proizlazi iz ovog istraživanja je da su lokalni proizvodi iz Južnog Banata<br />
nedovoljno prepoznati brend za posetioce i njihova potrošnja nije glavni razlog kada se<br />
biraju ove destinacije.<br />
Većina domaćinstava s potencijalom za diverzifikaciju poslovnih aktivnosti koja je motivisana<br />
željom da inicira uključi se u ruralni <strong>turizam</strong>, iskazala je potrebu za finansijskim<br />
sredstvima. Ova domaćinstva su manje sklona da pokrenu bilo koju drugu vrstu posla ili<br />
unaprede poljoprivredu. Oko 50% učesnika je spremno da inicira nove turističke usluge,<br />
a manji broj namerava da proširi kapacitete i investira u nove objekte i opremu. Međutim,<br />
oni se suočavaju s nedostatkom državnih subvencija, nedostupnosti kredita i obrazovanja.<br />
Većina učesnika je navela, pre svega, potrebu za pristupačnim tržištem novca i kredita,<br />
subvencijama, edukacijom i dodatnim znanjima. Nedostatk znanja je registrovan u oblasti<br />
marketinga, novih trendova i finansijskog poslovanja. Više od trećine istraživanih domaćinstava<br />
je izjavilo da je spremno da plati za ovu vrstu znanja i veštine<br />
70<br />
Održivi <strong>turizam</strong> u <strong>funkciji</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong>
Change language