Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Prema prof. Lazić, organska proizvodnja u Srbiji mogla bi da bude podeljena u tri vrste.<br />
Prvu predstavljaju male eko-farme, koje su najtipičniji ali i najbolji primer, pošto su biljna<br />
i stočarska proizvodnja integrisane. Drugi tip su specijalizovane farme za organsku<br />
ratarsku proizvodnju, organsku proizvodnju voća i sl., što nije najbolja opcija, jer je takva<br />
proizvodnja skuplja. Treći tip organske proizvodnje predstavljaju velike eko-farme koje<br />
kombinuju biljnu proizvodnju, npr. proizvodnju povrća i stočarsku proizvodnju na površinama<br />
oko 1000 ha i koje su povezane i s preradom.<br />
Prof. Lazić smatra da je najvažnija organska proizvodnja na malim domaćinstvima jer nijedna<br />
druga proizvodnja ne može stvoriti profit od ovako malog imanja. Ako se multifunkcionalna<br />
uloga ogranske proizvodnje uzme u obzir, dobit može da se kreira u kombinaciji<br />
organske poljoprivrede i turizma. U Vojvodini nekoliko lokalnih farmi tipa salaša razvija<br />
organsku proizvodnju i turističku ponudu. Profesorka Lazić dalje smatra da je razvoj organske<br />
stočarske proizvodnje u planinskom regionu Srbije od neprocenjive vrednosti.<br />
Zbog ograničenosti sredstava FAO tim nije bio u mogućnosti da snažnije podrži razvoj<br />
organske proizvodnje u okvirima UNJP STRD, ali je o organskoj proizvodnji bilo reči na<br />
treninzima. Sam tim je s lokalnim partnerima učestvovao u manifestaciji tradicionalnog<br />
isterivanja krda stare rase goveda buša na letnju ispašu na visokoplaninske pašnjake Stare<br />
planine, kojim se između ostalog propagirala i organska poljoprivreda. Ovo vredno krdo<br />
domaćeg, gotovo iščezlog goveda, gaji se na organski način u blizini Dimitrovgrada. Ovo<br />
je prva manifestacija ove vrste u Srbiji kojom se promovišu u isto vreme organska poljoprivreda,<br />
autohtone rase, poljoprivreda visoke prirodne vrednosti i ruralni <strong>turizam</strong> kao<br />
jedan od modela i dobitna kombinacija za očuvanje i razvoj sela Srbije u marginalnim<br />
planinskim oblastima s brojnim ograničenjima za razvoj.<br />
132<br />
Održivi <strong>turizam</strong> u <strong>funkciji</strong> <strong>ruralnog</strong> <strong>razvoja</strong>
Change language