Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
UNDP STRD je obezbedio<br />
seriju treninga koji su imali<br />
za cilj upoznavanje malih<br />
prerađivača koji se bave<br />
preradom voća i povrća ili<br />
mesa u svojim domaćinstvima<br />
sa dobrom higijenskom i<br />
proizvođačkom praksom, kao<br />
i HACCP standardom, budući<br />
da nije do kraja sigurno u kom<br />
će se pravcu razvijati domaća<br />
regulativa za određene nivoe<br />
proizvodnje. Ova oblast nije<br />
adekvatno regulisana u Srbiji.<br />
kvalitetno partnerstvo u lancu vrednosti, što je očigledno lokalna aktivnost, već i podrška<br />
investiranju u proizvodnju snabdevača. Iz tog razloga UNJP je razvio set mera podrške<br />
radi oblikovanja nacionalnih i IPARD planova za podršku ruralnom razvoju koji obuhvataju<br />
različite vrste investicija na ovu temu. UNJP STRD takođe je pokušao da podrži nekoliko<br />
partnerstava između nosilaca proizvodnje i prodaje radi ojačavanja tržišnih lanaca<br />
u pilot-regionima. Proizvođač sira od mleka starih rasa i barik proizvođač vina i njegova<br />
ponuda vinskog turizma u Banatskom regionu, proizvođač grnčarije i pružalac usluga u<br />
seoskom turizmu u Donjem Podunavlju i proizvođači povrća, sira, prerađenog povrća i<br />
prerađivači voća i prodavnica seoskih proizvoda u centralnoj Srbiji, svi su potvrdili da su<br />
lanci vrednosti od poljoprivrede prema turizmu ključni za stabilizaciju malih proizvođača,<br />
kao i za doprinos povećanju raznovrsnosti i kvaliteta ponude u ruralnom turizmu, koji<br />
ih čine atraktivnijim i konkurentnijim.<br />
Dr Jasna Mastilović je vodila<br />
tim stručnjaka koji su sproveli<br />
analizu potreba u ovoj oblasti i<br />
kreirala prema tim potrebama<br />
seriju treninga za unapređenje<br />
prerade poljoprivrednih<br />
proizvoda u seoskim<br />
domaćinstvima i marketing<br />
ovih proizvoda namenjenih<br />
prodaji u ruralnom turizmu.<br />
Mala poljoprivredna gazdinstva i ruralni <strong>turizam</strong> u Srbiji 139
Change language