Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza

iba iz porodice lososa. Poreklom iz palearktičke ekozone, mladica se prvobitno pojavila
u slivu Dunava u Evropi, ali je uvedena i na druga mesta. Ne postoje pouzdani podaci o
nivou ribarstva u otvorenim vodama, a ozbiljni problemi proističu iz nezakonitog ribolova
(koliko i od lova ili čak i više) i upotrebe nedozvoljenih sredstava. Mladica se još lovi
u reci Drini, ali je jak pritisak na nju i narušavanje životne sredine čine ugroženom. Isto
se dešava s potočnom pastrmkom (Salmo trutta – morpha fario), atraktivnim ulovom za
sportske ribolovce, za koju još ne postoji dosledan program ponovnog uvođenja u planinske
čiste vodotokove mada je poslednjih decenija učinjen značajan komercijalni napor da
se proizvede riblja mlađ da bi se ponovo uvela vrsta lososa u divljinu.
Ribarska manifestacija „Alaske večeri” u Velikom Gradištu je samo jedna od
lokalnih tradicionalnih manifestacija koja slavi ribolov i ribu kao deo tradicionalne
privrede Dunavskog regiona. UNJP je podržao njenu organizaciju 2010. godine.
Možda je najpoznatija ona u Tekiji, posvećena lovu na soma u tradicionalnom
ribarskom selu u Donjem Podunavlju, u zoni Đerdapske klisure.
FAO je u okviru
UNJP obezbedio
obuku za unapređenje
tradicionalne kulinarske
prakse ribolovačkih i
stočarskih zajednica, dve
gastronomije vezane za
teritorijalne/prirodne
resurse u ovom regionu.
Mala poljoprivredna gazdinstva i ruralni turizam u Srbiji 173