Održivi turizam u funkciji ruralnog razvoja - Srpska Magaza

Rodni odnos članova domaćinstva bio je relativno uravnotežen i blizu proseka za Srbiju
(52:48 u korist ženskog pola). Beznačajna razlika je registrovana u regionu Centralne
Srbije, gde je ženska populacija bila zastupljanija (53:47). Prosečna veličina korišćenog
obradivog zemljišta po gazdinstvu je značajno varirala između različitih tipova gazdinstava
u regionu. Generalno govoreći, gazdinstva s potencijalom za diverzifikaciju imaju veće
farme u poređenju s onima koje se već bave turističkim aktivnostima. Kada su ona posredi,
proširenje poljoprivredne proizvodnje se nije smatralo glavnom strategijom razvoja.
Domaćinstva uključena u seoski turizam imaju, u proseku, osam kreveta, osim u regionu
Jugoistočnog Banata gde su ovi kapaciteti sa 15 kreveta po domaćinstvu bili veći od proseka.
Oko 80% domaćinstava ima kategorisane sobe, osim u Južnom Banatu gde je manje
od 50% soba bilo kategorisano. Samo mali broj ispitivanih farmi bio je dobro opremljen
da ponudi i druge turističke usluge i time obogati svoju ponudu: šatori, kampovi, čamci,
bicikli, treneri itd. Ovi rezultati ukazuju da postoje mogućnosti za diverzifikaciju i širenje
turističkih ponuda. Ponuda u seoskom turizmu se, prema ovom istraživanju, fokusira na
smeštaj i pripremu hrane, s izuzetkom Južnog Banata i Istočne Srbije gde veliki broj domaćinstava
nudi turističke vodiče, edukaciju, organizovane vinske ture itd.
Procenat članova domaćinstva
angažovanih u poljoprivrednim
aktivnostima, stalnim ili povremenim,
kretao se od 30% u Južnom
Banatu, do oko 70% u domaćinstvima
s potencijalom za diverzifikaciju
u Južnom Banatu i Donjem
Podunavlju. Sezonska i trajna
najmljena radna snaga uglavnom
je angažovana na farmama iz regiona
Južni Banat, ne samo u poljoprivrednim
aktivnostima već i
u turizmu i drugim aktivnostima
domaćinstva.
Utvrđeno je da je u strukturi ukupnih prihoda
značajno učešće poljoprivrednih prihoda,
uprkos činjenici da su farme male. Ovo je
bilo evidentno u studiji slučaja domaćinstava
Centralne Srbije. Poljoprivredni prihod
ovih farmi je bio visok, čak i za domaćinstva
uglavnom uključena u ruralni turizam.
Utvrđeno je da više od 50% njih ostvaruje
od poljoprivrede više od 50% prihoda.
Registrovano je 70% farmi koje zarađuju više
Mala poljoprivredna gazdinstva i ruralni turizam u Srbiji 69