NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 112<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Epoisses AOP 1 kg<br />
Soumaintrain IGP 250 g<br />
Aussprache epoass Aussprache<br />
Art. Nr. 314152<br />
Art. Nr. 314153<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mind.6 Wochen gereift,<br />
leuchtend orange-rote Rinde mit edler Rotkultur<br />
und Marc de Bourgogne affiniert, zartschmelzender<br />
Teig vollmundig-würziger Geschmack,Bourgogne.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 3 Wochen<br />
gereift, dünne, hellgelbe gewaschene Rinde.<br />
Geschmeidiger Teig und ausgeprägter, würziger<br />
Geschmack, Bourgogne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Rond de Prés 70 g<br />
Crottin de Chavignol AOP lose<br />
Aussprache Aussprache krottäng dö schawinjoll<br />
Art. Nr. 314156<br />
Art. Nr. 314158<br />
Gewicht pro Stück: 0,07 K Stück pro Karton: 9 Gewicht pro Stück: 0,06 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Kleiner Weichkäse aus Kuhmilch, feine Weißschimmelschicht<br />
auf der dünnen, gelblichen Rinde,<br />
cremige Textur, mild- aromatischer Geschmack mit<br />
leicht nussiger Note, Bourgogne.<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, Rinde mit weißen un<br />
blauen Flecken, elfenbeinfarbener glatter Teig,<br />
mild im Geschmack mit süßen Nuancen, später aromatisch<br />
und würzig-pikant, Centre.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Crottin de Chavignol AOP<br />
Ziegenweichkäserolle 1 kg<br />
Aussprache krottäng dö schawinjoll Aussprache berto epoas<br />
Art. Nr. 314159<br />
Art. Nr. 314160<br />
Gewicht pro Stück: 0,06 K Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, Rinde mit weißen un<br />
blauen Flecken, elfenbeinfarbener glatter Teig,<br />
mild im Geschmack mit süßen Nuancen, später aromatisch<br />
und würzig-pikant, Centre.<br />
Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißer Edelschimmel<br />
rinde, glatter u. geschmeidiger Teig, zartschmel-<br />
-zende Textur, milchfrischer Geschmack<br />
leicht champignonartig, Nouvelle Aquitaine.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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