NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 174<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Roccolino Nero imperiale<br />
Roccolino di Vino<br />
Aussprache rokolino nero imperjale Aussprache rokolino divino<br />
Art. Nr. 420472<br />
Art. Nr. 420473<br />
Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, 3 Monate im Naturkeller<br />
gereift und einen Monat in Balsamicoessig<br />
affiniert, heller, fester Kern in charakteristisch<br />
schwarzer Rinde, säuerlich- buttriger Geschmack.<br />
Exquisiter Schnittkäse aus Kuhmilch, 5 Monate in<br />
Naturkellern gereift und dann 2 Monate in Raboso-<br />
Wein affiniert und mit Weintrester bedeckt, feines<br />
Weinaroma, im handlichen Kleinformat.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
62 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
62 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Roccolino del Mediterraneo<br />
Rohmilchkäse Halbfett Algund<br />
Aussprache rokolino del mediteraneo Aussprache<br />
Art. Nr. 420474<br />
Art. Nr. 421510<br />
Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, 3 Monate in Naturrinde<br />
gereift und mit Olivenöl gepflegt. Ummantelt mit<br />
Rosmarin, mürber Teig, säuerlich-mediterraner<br />
Geschmack als attraktiver Minilaib.<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 2 Monate<br />
in geschmierter Naturrinde gereift, elastischer<br />
Teig mit Schlitzlochung,leicht würziger Geschmack,<br />
Algund / Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
35 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Trüffelkäse Algund<br />
Wacholderkäse Algund<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 421511<br />
Art. Nr. 421512<br />
Gewicht pro Stück: 0,45 K Stück pro Karton: 3 Gewicht pro Stück: 0,45 K Stück pro Karton: 3<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezub. aus SK, aus Kuhmilch, 3 Wochen in<br />
geschmierter Natur Rinde gereift, mit schwarzen<br />
Trüffelstücken im weichen Teig, mild, buttrig,<br />
kräftiges Trüffelaroma.Algund/Südtirol.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, nach der 2 wöchigen<br />
Reifezeit über Wacholderholz geräuchert,<br />
strohgelber glatter Teig, charakteristische<br />
Wacholderrauchnote, Algund / Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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