NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 78<br />
*<br />
SCHWEIZ<br />
Disentiser Bergk. leicht würz.<br />
Le Gruyére feucht 4,2 kg 12Mo<br />
Aussprache Aussprache grüjär<br />
Art. Nr. 268297<br />
Art. Nr. 268706<br />
Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, ca. 3 Monate im<br />
Felsenkeller gereift, geschmierte Rinde, kleine<br />
regelmäßige Lochung, leicht würziger, charaktervoller<br />
Bergkäse.<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mind. 12 Monate<br />
feuchtgereift, geschmierte braune Naturrinde,<br />
kompakter, elfenbeinfarbiger Teig, aromatisch,<br />
kräftiger Geschmack. Kanton Friburg<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Emmentaler höhlengereift AOP<br />
Disentiser mild aromatisch<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 268707<br />
Art. Nr. 268708<br />
Gewicht pro Stück: 2,6 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 5,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, 12 Monate gereift, davon<br />
8 Monate in Felsenkellern, goldgelbe Rinde, fein<br />
mürber Teig mit großer Lochung, vollaromatischer<br />
Geschmack, Bern/Luzern.<br />
Harttkäse aus Kuhmilch, 6-12 Wochen gereift,<br />
geschmierte Rinde, geschmeidiger Teig, kleine<br />
Lochung, mild aromatischer bergkäsetypischer<br />
Geschmack Savognin/Graubünden<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
49 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Appenzeller Extra Würzig 6Mo<br />
Appenzeller Kräftig Würzig<br />
Aussprache appenzeller extra würzig Aussprache<br />
Art. Nr. 269723<br />
Art. Nr. 269859<br />
Gewicht pro Stück: 6,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 6,6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 6 Monate<br />
natürlich gereift, Rinde mit Kräutersulz gepflegt,<br />
zarter und edel schmelzender Teig, sehr würzig im<br />
Geschmack, Appenzell, St. Gallen Thurgau<br />
Harkäse aus Kuhrohmilch, mind. 4 Monate<br />
gereift, Rinde mit Kräutersulz gepflegt,<br />
schnittfester Teig, kräftiges Aroma, würzig im<br />
Geschmack. Appenzell, St. Gallen Thurgau<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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