NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 90<br />
*<br />
SPANIEN<br />
BLAUSCHIMMELKÄSE<br />
Queso de Valdeón IGP Laib<br />
Queso de Valdeón IGP 100 g<br />
Aussprache késo de waldéon Aussprache késo de waldéon<br />
Art. Nr. 330415<br />
Art. Nr. 330435<br />
Gewicht pro Stück: 2,7 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 10<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: keine Dispositi<br />
Edelpilzkäse aus Kuh- und Ziegenmilch mit edlen<br />
Blauschimmelkulturen im speckigen Teig, klebrige,<br />
leicht schimmelige Rinde in Blätter von Bergahorn<br />
gewickelt, würziger Geschmack, Kastilien-León.<br />
Edelpilzkäse aus Kuh- und Ziegenmilch mit edlen<br />
Blauschimmelkulturen im speckigen Teig, klebrige,<br />
leicht schimmelige Rinde, frisch aus dem Laib geschnitten,<br />
würziger Geschmack, Kastilien-León.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
K|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
K|Z<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
SCHNITTKÄSE<br />
Queso Manchego DOP 6 Mo.<br />
Queso Manchego DOP 12 Mo.<br />
Aussprache késo mantschégo Aussprache késo mantschégo<br />
Art. Nr. 330412<br />
Art. Nr. 330413<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 6 Monate gereift,hellbraune<br />
Rinde,elfenbeinfarbener kompakter Teig<br />
leicht bröckelig,angenehm cremiges Mundgefühl,<br />
aromatisch dezent salzig, Kastilien- La Mancha.<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 12 Monate gereift,dunkle<br />
Rinde,elfenbeinfarbener kompakter Teig, leicht<br />
bröckelig,angenehm cremiges Mundgefühl,würzigaromatisch,dezent<br />
salzig,Kastilien-La Mancha.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Mahón - Menorca DOP<br />
Queso Manchego DOP 6 Mo. 200g<br />
Aussprache maón - menórka Aussprache Késo Mantschégo<br />
Art. Nr. 330420<br />
Art. Nr. 330430<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: keine Dispositi<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, 2 5 Monate gereift, glatte<br />
traditionell orange Rinde, kompakter heller Teig,<br />
bei längerer Reifung mit kleiner Lochung,<br />
aromatisch, leicht säuerlicher Geschmack, Menorca<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 6 Monate gereift,<br />
elfenbeinfarbener, fester Teig, mild-aromatisch<br />
mit leicht salziger Note, angenehm cremiges Mundgefühl,<br />
Kastilien-La Mancha.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchart:<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:
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