NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 117<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Langres AOP 1 kg<br />
La Buchette Fleurs 1 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 340190<br />
Art. Nr. 340191<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse mit der typischen Mulde. Hergestellt aus<br />
Kuhmilch, mind. 3 Wo. gereift, orangefarbene Rinde<br />
mit Marc de Champagne gewaschen, cremfarbener<br />
Teig, vollmundig kräftig, Champagne.<br />
Frischkäse aus Ziegenmilch mit einer Mischung<br />
aus Wildblüten und Kräutern auf der Oberfläche,<br />
cremig-weiche Konsistenz, milchfrischer Geschmack<br />
mit aromatischer Kräuternote, Centre.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Tomme du Fouzon affiné<br />
Camembert Vieux Porche 250 g<br />
Aussprache tomm dö Aussprache kamangbähr wiö porsch<br />
Art. Nr. 340192<br />
Art. Nr. 340197<br />
Gewicht pro Stück: 0,9 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, mind. 60 Tag. gereift,<br />
feste Rinde mit Pflanzenkohleasche bestreut<br />
glatter geschmeidiger Teig, milchfrisch ausgewogen<br />
mit nussigen Nuancen, Val de Loire.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,wenige Tage gereift,<br />
edle Weißschimmelrinde, elfenbeinfarbener Teig,<br />
cremige später cremifizierende Textur,aromatisch<br />
später vollmundig-würzig, Pays de la Loire.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Petit Camembert Calvados<br />
Bio Camembert Isigny 6x250 g<br />
Aussprache pöti kamangbär Aussprache bio kamangbär isinji<br />
Art. Nr. 340604<br />
Art. Nr. 340605<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 8 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,wenige Tage gereift,feine<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,<br />
cremige später cremifizierende Textur,milchfrischaromatisch,später<br />
Weichkäse aus Bio-Kuhrohmilch mit weißer Schimme<br />
rinde, mit tierischem Lab erzeugt, cremiger Teig,<br />
leicht herb und aromatisch im Geschmack.<br />
vollmundig-würzig,<br />
Normandie.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverban
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