NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 169<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Bio PP Taleggio 250g<br />
Aussprache taletscho<br />
Art. Nr. 2330079<br />
Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit rotgeschmierter<br />
Rinde, mind.50 Tage gereift, hellgelber<br />
Teig mit feinbuttriger Textur, aromatisch<br />
würzig im Geschmack mit nussiger Note, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
SCHNITTKÄSE & TYP SCHNITTKÄSE<br />
Baruf. Fontal Laib<br />
Fontina DOP 2,25kg<br />
Aussprache fontal Aussprache<br />
Art. Nr. 012047<br />
Art. Nr. 012711<br />
Gewicht pro Stück: 12 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2,25 K Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, hellgraue Naturrinde,<br />
elfenbeinfarbener bis hellgelber Teig,geschmeidige<br />
Textur, milchfrischer mild-aromatischer Geschmack,<br />
optimale Schmelzeigenschaften, Norditalien<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, 3 Monate in feuchten<br />
Felsenkellern gereift, strohgelber geschmeidiger<br />
Teig, zart süß und aromatisch würzig, ideal zum<br />
Schmelzen geeignet, Aosta-Tal.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Bio Roccolo<br />
Asiago Fresco DOP<br />
Aussprache bio rokolo Aussprache asjago pressato<br />
Art. Nr. 012717<br />
Art. Nr. 017010<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 12 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Rustikaler Schnittkäse aus Bio-Kuhmilch, 6 Mon. in<br />
feuchten Naturkellern gereift,dadurch feines Waldund<br />
pilzaroma, heller Käsekern, kompakter schnittfester<br />
Teig,säuerlich-würziger Geschmack,Lombardei<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, mind. 40 Tage gereift,<br />
dunkle Naturrinde, hellgelber Teig, arttypische<br />
Schlitzlochung,geschmeidige Textur, milchfrisch<br />
mit süßlicher Note und dezenter Säure, Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
44 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:
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