NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 208<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Pecorino Mediterraneo<br />
Pecorino Pepato 1,8 kg<br />
Aussprache Aussprache pekorino pepato<br />
Art. Nr. 017045<br />
Art. Nr. 017046<br />
Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1,8 Kg Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 2 Monate gereift,<br />
kompakter, hellgelber Teig, feste und brüchige<br />
Textur, milder, etwas salziger Geschmack mit<br />
angenehmer Schafmilchnote, Sardinien.<br />
Hartkäse aus Schafmilch,mind.6 Monate gereift,<br />
feste leicht ölige Rinde,elfenbeinfarbener Teig<br />
mit schwarzem Pfeffer affiniert,leicht bröckelige<br />
Textur,kräftig-würziger Geschmack, Sardinien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
51 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pecorino Tavolara<br />
Pecorino Sole di Sardegna<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 017047<br />
Art. Nr. 017048<br />
Gewicht pro Stück: 2,7 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1,8 Kg Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Italienischer Schnittkäse aus Schafmilch, 2 Monate<br />
gereift, fester Teig mit feiner Textur und würzig,<br />
aromatischem Geschmack, leicht salzig, mit dezenter<br />
Schafmilchnote, Sardinien.<br />
Schnittkäse aus Schafmilch,gelbe feste leicht<br />
ölige Rinde,hellelfenbeinfarbener Teig, kompakte<br />
weichschnittige Textur, mild-aromatisch im<br />
Geschmack mit feiner Schafmilchnote, Sardinien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Casu Sardu<br />
Pecorino Costa Dorata<br />
Aussprache kasu sardu Aussprache<br />
Art. Nr. 017049<br />
Art. Nr. 017050<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Bäuerlicher Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch,<br />
Rinde mit Olivenöl und Asche gepflegt,<br />
je nach Jahreszeit zwischen 5 und 8 Monate gereift,kräftiger<br />
und würziger Geschmack, Sardinien.<br />
Hartäse aus Schafmilch, 2 Monate gereift,<br />
kompakter Teig, mit feiner Textur und würzigem,<br />
leicht salzigem Geschmack mit eleganter Schafmilchnote,<br />
Sardinien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
S|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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