NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 103<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Brebis d'Argental<br />
Petit Gres d´Alsace 8x125g<br />
Aussprache bröbi darschangtal Aussprache pöti gräh dalsass<br />
Art. Nr. 269200<br />
Art. Nr. 269202<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Schafmilch mind.2 Wochen gereift,<br />
edle Weißlschimmelrinde,schneeweißer Teig,überaus<br />
geschmeidige und nachreifende Textur,mild milchfrisch<br />
mit aromatischer Schafmilchnote,Rhône-Alpes<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch, einige Tage gereift,<br />
typisch feuchte Rotkulturrinde,hellgelber Teig mit<br />
zartschmelzender, cremifizierender Textur,ausgeprägt<br />
würzig mit leicht süßlicher Note, Elsass.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Calvados Camembert<br />
Chaource AOP 250g<br />
Aussprache kalwados kamangbär Aussprache schaurss<br />
Art. Nr. 269203<br />
Art. Nr. 269213<br />
Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mit typischer Weißschimme<br />
rinde,hellgelber Teig,geschmeidig-cremifizierende<br />
Textur,feinwürzig-aromatisch, später aromatisch<br />
-würzig mit champignonartiger Note, Normandie.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,besonder<br />
cremifizierende Textur, anfangs mit quarkigem Kern<br />
mild-aromatisch später vollaromatisch,Champagne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Coulommiers auf Stroh<br />
Coulomier Rohmilch 450g<br />
Aussprache koulommie Aussprache koulommie<br />
Art. Nr. 269216<br />
Art. Nr. 269217<br />
Gewicht pro Stück: 0,35 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,45 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,hellgelber Teig,geschmeidige<br />
zartschmelzende Textur anfangs mit Kern,mildaromatisch<br />
später vollaromatisch-würzig,Champagne.<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch,mind.2 Wochen gereift,<br />
edle Weißschimmelrinde,hellgelber Teig,zartschmelzende<br />
Textur anfangs mit Kern,mildaromatisch<br />
später vollaromatisch-würzig,Champagne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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