NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 64<br />
*<br />
SCHWEIZ<br />
Swissolino<br />
Wasabilino<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 290325<br />
Art. Nr. 290326<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Schweizer Bergmilch, feine Weißschimmelrinde,geschmeidiger<br />
Teig,mit zunehmender<br />
Reifung rahmig cremifizierend u. intensiv vollmundig,<br />
Innerschweiz/Engelberg.<br />
Käsekomposition aus Weichkäse aus Kuhmilch<br />
mit Weißschimmelrinde, mit einer Wasabifrischkäsezubereitung<br />
gefüllt, mild würzig mit feuriger<br />
Geschmacksnote.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
63 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
58 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Moccalino<br />
Bergfichte<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 290352<br />
Art. Nr. 290519<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,85 K Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsekomposition aus Weichkäse und Frischkäse mit<br />
Moccafüllung, ca. 2-3 Wochen gereift, Weissschimmelbildung,<br />
weicher, cremiger Teig, mit<br />
leicht säuerlichem Mocca Aroma, St. Gallen.<br />
Weichkäse aus Rohmilch, in frisch geschnittener<br />
Bergfichtenrinde gereift, rotgeschmierte Rinde,<br />
cremiger, fließender Teig, kräftiges Aroma<br />
mit einer Note von Fichtenholz, Toggenburg.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
57 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
SCHNITTKÄSE & TYP SCHNITTKÄSE<br />
Almwiesenkäse<br />
Mont Soleil<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 020002<br />
Art. Nr. 020004<br />
Gewicht pro Stück: 5,6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 8,6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus silofreier Kuhrohmilch, 6 Monate<br />
gereift, mit kräftigem Bergkräutersud affiniert,<br />
kleine Kräuterstückchen auf der braunen Rinde,<br />
weicher Teig, aromatisch, zart würzig, St. Gallen.<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Bergkräuter auf den<br />
saftigen Juraweiden geben der Milch ihre Würze,<br />
7 Monate gereift, feiner, geschmeidiger Teig,<br />
edles und gehaltvolles Aroma, Bern.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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