NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 70<br />
*<br />
SCHWEIZ<br />
Holzhofer<br />
Tete de Moine AOP 450 g<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 290237<br />
Art. Nr. 290238<br />
Gewicht pro Stück: 4 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,45 K Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch. Mindestens 5 Monate<br />
gereift, elfenbeinfarbiger bis hellgelber Teig,<br />
fein würzig im Geschmack. Ostschweiz<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 3 Monate<br />
gereift, hellbraune geschmierte Rinde, hellgelber<br />
Teig mit kompakter Textur, aromatisch blumigwürzig<br />
wenn mit der Girolle geschabt. Juragebirge<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
51 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOC<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Schweizer Hornkuhkäse<br />
Schweizer Hornkuhkäse 3,3 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 290241<br />
Art. Nr. 290242<br />
Gewicht pro Stück: 7 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3,3 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Schweizer Schnittkäse aus der Milch von Hornkühen,<br />
5 Monate gereift, feine Textur mit sparsamer<br />
Rundlochung, feinwürzig mit köstlicher Röstnote,<br />
authentischer Schweizer Brauchtumskäse, Appenzell.<br />
Schnittkäse aus thermisierter Kuhmilch, mindestens<br />
5 Monate gereift, Rinde mit Salzwasser behandelt,<br />
schnittfester Teig, leicht würzig bis kräftig<br />
im Geschmack, Appenzell.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Heumilch Bergheuer 6 Monate<br />
Heumilch Enzian 6 Monate<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 290252<br />
Art. Nr. 290253<br />
Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse mit Rohmilch/Heumilch hergestellt,<br />
mind. 6 Mo. gereift, feste würzige Heu-Kruste,<br />
strohgelber, geschmeidiger Teig, aromatisch-würzig<br />
Biosphärenreservat Entlebuch, Luzern/Schweiz.<br />
Schnittkäse mit Rohmilch/Heumilch hergestellt,<br />
mind. 6 Mo. gereift, feste rotbraune Rinde, strohgelber<br />
geschmeidiger Teig, aromatisch-würzig,<br />
Biosphärenreservat Entlebuch, Luzern/Schweiz.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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