NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018

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A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 17. August 2018 Seite 234 * NIEDERLANDE Boer´n Trots Ziege Trüff 5,5kg Boer`n Trots HonigZiege 4,8 kg Aussprache Aussprache Art. Nr. 381151 Art. Nr. 381152 Gewicht pro Stück: 5,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 4,8 Kg Stück pro Karton: 2 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Schnittkäse aus Ziegenmilch, 24 Wochen gereift, hellbraune Rinde mit Honigzubereitung affiniert, heller geschmeidiger Teig mit Trüffeln affiniert, vollaromatisch,feine Trüffelnote,Twenteland Schnittkäse aus Ziegenmilch, 24 Wochen gereift, hellbraune mit Honig affinierte Rinde ,elfenbeinfarbener geschmeidiger Teig,aromatisch-vollmundig leicht süßlich und dezente Ziegenmilchnote,Twente. mind. Fett i.Tr. Milchart: 50 % Ziege Fettstufe: mind. Fett i.T Milchart: 50 % Ziege Fettstufe: Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch FP Wasabi Aussprache wasabi Art. Nr. 2430001 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 8 Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel Schnittkäse aus Kuhmilch,mind. 2 Monate gereift, feste, grüne Rinde, hellgrüner, elastischer Teig, mit exotischer Wasabigewürzmischung affiniert, aromatich mit würziger Schärfe, Nordholland. mind. Fett i.Tr. Milchart: 50 % Kuh Fettstufe: Labsorte: Mikrobiell SCHNITTKÄSE Old Amsterdam Landana 1000 Tage 1/2 Laib Aussprache Aussprache Art. Nr. 269653 Art. Nr. 380323 Gewicht pro Stück: 5,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 1 Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Hartkäse aus Kuhmilch, 8 bis 9 Monate gereift, dunkle Rinde, strohgelber Teig mit kompakter Textur und angenehm cremigem Mundgefühl, aromatisch vollmundig-würziger Geschmack, Holland. Hartkäse aus Kuhmilch,1000 Tage gereiftt, feste Rinde,kompakter goldgelber Teig mit kristalliener Struktur,harmonisches Mundgefühl,ausgeprägt kräftig-pikanter Geschmack, Holland. mind. Fett i.Tr. Milchart: 48 % Kuh Fettstufe: mind. Fett i.T Milchart: 48 % Kuh Fettstufe: Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch
A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 17. August 2018 Seite 235 * NIEDERLANDE Landana 500 Tage 5 kg Beemster X-O- Aussprache Aussprache Art. Nr. 380399 Art. Nr. 380824 Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 2 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Hartkäse aus Kuhmilch, 500 Tage natürlich gereift, dunkle Rinde, goldgelber Teig, kompakte leicht bröckelige Textur, angenehm cremiges Mundgefühl, vollmundig-herzaft im Geschmack. Hartkäse aus Kuhmilch, ca. 26 Monate auf Fichtenholzplanken gereift, karamellfarbener Teig mit reifetypischen Rissen in der Schnittfläche, süßlich, würzig und abgerundet, Noord-Holland. mind. Fett i.Tr. Milchart: 48 % Kuh Fettstufe: mind. Fett i.T Milchart: 48 % Kuh Fettstufe: Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch
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