NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 89<br />
*<br />
SPANIEN<br />
Cabra al Romero<br />
Queso de Cabra Don Juan 200 g<br />
Aussprache kabra al romero Aussprache keso de kábra<br />
Art. Nr. 330458<br />
Art. Nr. 330467<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 16<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 40 Tage im<br />
Rosmarinmantel gereift, elfenbeinfarbiger Teig,<br />
extravaganter, fein-aromatischer Geschmack mit<br />
intensiver Kräuternote, Kastilien-La Mancha.<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch in roter Rinde,<br />
ca. 2 Monate gereift, elfenbeinfarbiger<br />
elastischer Teig, zartschmelzende Textur, mildaromatischer<br />
Geschmack, Aragonien/Spanien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Ibérico Don Juan 3 Mo. 200 g<br />
Etxegarai 250 g<br />
Aussprache ibériko Aussprache<br />
Art. Nr. 330468<br />
Art. Nr. 330469<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 16 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 16<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, ca.<br />
3 Monate gereift,dunkle Rinde,elfenbeinfarbener<br />
Teig,geschmeidige Textur,angenehm cremiges<br />
Mundgefühl,mild-aromatich,Aragonien/Spanien.<br />
Schnittkäse aus Schafrohmilch, mind. 3 Monate<br />
gereift, feste etwas ölige Rinde, hellgelber Teig,<br />
leicht bröckelige Textur, geschmeidig am Gaumen,<br />
aromatisch mit feiner Schafmilchnote.Spanien<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
K|S|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
PP Tinajeros Cabra<br />
Aussprache<br />
tinajeros kabra<br />
Art. Nr.<br />
2330010<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K<br />
Stück pro Karton:<br />
5<br />
Liefereinheit:<br />
KT<br />
Bestellart:<br />
Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch, ca. 3 Wochen gereift,<br />
feste rote Rinde,schneeweißer Teig mit geschmeidiger<br />
Textur,mild mit leicht säuerlicher<br />
Note,feines Ziegenmilcharoma,La Mancha/Spanien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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