NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 51<br />
*<br />
ÖSTERREICH<br />
Berg Rebell 3 kg<br />
Höhlen Rebell 3 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 302872<br />
Art. Nr. 302876<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, 5 Monate gereift,<br />
rotgeschmierte Rinde, vereinzelte Lochung<br />
möglich, mürber, fester Teig, sehr harmonischer<br />
aromatisch-würziger Geschmack.<br />
Hartkäse mit Heumilch hergestellt, 5 Mo.<br />
gereift, rotgeschmierte Rinde, mit Holzasche<br />
affiniert, vereinzelte Lochung möglich,<br />
mürber, fester Teig, würzig pikant im Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Bio PP Wiesenmilch Almkäse<br />
FP Kaiser.Tir. Bergk g.U. 6 Mo<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 2330013<br />
Art. Nr. 2430053<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 5 Gewicht pro Stück: 0,175 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Bio-Kuhmilch, mit tierischem Lab<br />
erzeugt, mindestens 5 Monate gereift in Naturrinde<br />
gereift, angenehm mild-würziger Geschmack,<br />
Region Kärnten.<br />
Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, 6 Monate im<br />
Felsenkeller gereift, Naturrinde mit Salzwasser<br />
und Rotkultur gepflegt, würziger aromatischer<br />
Geschmack mit feinem Schmelz, Tirol/Walchsee.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
BIO AUSTRIA<br />
BESCHWIPSTE KÄSE<br />
Wäldergold Weinkäse<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 011116<br />
Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Schnittk. aus Heumilch, nach<br />
3-monatiger Reife wird der Käse für 30 Tage in<br />
Rotwein affiniert, weißgelblicher und cremiger<br />
Teig, zartes Weinaroma, milder Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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