NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 171<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Pustertaler Laib<br />
Occelli Losa di Vacca<br />
Aussprache Aussprache losa di waka<br />
Art. Nr. 017068<br />
Art. Nr. 017142<br />
Gewicht pro Stück: 9,7 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, mind. 2 Monate gereift,<br />
gelbe feste Rinde, strohgelber Teig, geschmeidige<br />
Textur, vereinzelte erbsengroße Lochung,mildaromatisch<br />
und feinwürzig im Geschmack, Südtirol.<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, mit bunt florierender<br />
Naturrinde, 2 Monate gereift, Bouquet nach Milch<br />
und Butter, geschmeideiger Teig, angenehm mildwürziger<br />
Geschmack, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
49 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Occelli Losa con Capra<br />
Der leichte Südtiroler 8,4 kg<br />
Aussprache lLosa kon Kapra Aussprache<br />
Art. Nr. 017172<br />
Art. Nr. 017803<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 8,4 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuh- und Ziegenrohmilch, 2 Monate<br />
in Naturkellern gereift, Bildung von farbenfroher<br />
Edelschimmelflora auf der Naturrinde, angenehm<br />
schmelzende Konsistenz, zart-würzig, Piemont.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, fettreduziert,2 Monate<br />
gereift,feste Rinde,strohgelber geschmeidiger Teig<br />
mit unregelmäßiger erbsengroßer Lochung,<br />
fein-würziger Geschmack, Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
K|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
32,5%<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pustertaler 5 kg<br />
Vinschger 4,5kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 017804<br />
Art. Nr. 017805<br />
Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, mind. 2 Monate gereift,<br />
gelbe feste Rinde, strohgelber Teig, geschmeidige<br />
Textur, vereinzelte erbsengroße Lochung,mildaromatisch<br />
und feinwürzig im Geschmack, Südtirol.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, 2 Monate gereift,<br />
rotbraune Rinde, geschmeidiger Teig mit mildwürzigem<br />
Geschmack und vereinzelter Lochung<br />
eine Spezialität aus dem Vinschgau, Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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