NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 166<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Capriolo Premium 175 g<br />
Asiago Fresco DOP<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 423059<br />
Art. Nr. 423961<br />
Gewicht pro Stück: 0,175 Stück pro Karton: 8 Gewicht pro Stück: 6,5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch in zarte Weißschimmelhaut<br />
gehüllt, kompakte Konsistenz, mit zunehmender<br />
Reifung unter der Rinde cremifizierend, zart<br />
milchfrisches Aroma, aus der Region Piemont.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mind. 20 Tage gereift,<br />
cremiger Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung,<br />
mild buttrig im Geschmack, ein feiner Tafelkäse<br />
aus Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
51 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
44 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Camembert di Bufala<br />
Aussprache<br />
Art. Nr.<br />
424002<br />
Gewicht pro Stück: 0,3 Kg<br />
Stück pro Karton:<br />
4<br />
Liefereinheit:<br />
KT<br />
Bestellart:<br />
Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Büffelmilch mit edler Weißschimmelrinde,<br />
elfenbeinfarbener, cremifizierender Teig,<br />
mild-süßlicher Geschmack mit typischer Büffelmilchnote,<br />
Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
60 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
HALBFESTER SCHNITTKÄSE, TYP HALBF. SCHNITTKÄSE<br />
Taleggio DOP 2,4 kg Pegherolo<br />
Bio Taleggio DOP<br />
Aussprache taledscho Aussprache bio taledscho<br />
Art. Nr. 010003<br />
Art. Nr. 012041<br />
Gewicht pro Stück: 2,4 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2,2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit rotgeschmierter<br />
Rinde, mind.30 Tage gereift, strohgelber<br />
Teig mit feinbuttriger Textur, aromatisch<br />
würzig im Geschmack mit nussiger Note, Lombardei.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Bio-Kuhmilch mit tierischem<br />
Lab erzeugt,50 Tage in Grotten gereift, mit<br />
rotgeschmierter Rinde, cremiger Teig, würzig und<br />
aromatisch, leicht nussig im Geschmack. Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverban
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