NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 119<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Camembert au lait cru 250 g<br />
Petit Tentation 100 g<br />
Aussprache kamangböhr o lä kru Aussprache<br />
Art. Nr. 340727<br />
Art. Nr. 340728<br />
Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch,wenige Tage gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig, cremiggeschmeidige<br />
Textur, aromatisch später vollmundigwürzig<br />
mit champignonartiger Note, Normandie.<br />
Ein Weichkäse aus Kuhrohmilch mit einer feinen<br />
Schicht Weißschimmel auf der Naturrinde. Weiche,<br />
schmelzende Konsistenz, cremiger Teig und mildes<br />
Aroma, mit zunehmender Refiung intensiver.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
70 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pont L'Eveque AOP 220 g<br />
Pont L'Eveque AOP 360 g<br />
Aussprache po´lewek Aussprache po´lewek<br />
Art. Nr. 340729<br />
Art. Nr. 340730<br />
Gewicht pro Stück: 0,22 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,36 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mind.2 Wochen in feuchte<br />
Kellerklima gereift,typisch feuchte rötlich-gelbe<br />
Rinde,hellgelber Teig,cremige Textur,würzig-vollaromatisch<br />
langanhaltender Geschmack, Normandie.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mind.2 Wochen in feuchte<br />
Kellerklima gereift,typisch feuchte rötlich-gelbe<br />
Rinde,hellgelber Teig,cremige Textur,würzig-vollaromatisch<br />
langanhaltender Geschmack, Normandie.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Saint Marcellin 80g IGP<br />
Banon AOP 100 g<br />
Aussprache Aussprache banong<br />
Art. Nr. 340731<br />
Art. Nr. 340734<br />
Gewicht pro Stück: 0,08 K Stück pro Karton: 8 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Ein kleiner Weichkäse aus Kuhmilch, 2 Wochen<br />
gereift, weiche, dünne Weißschimmelrinde, weicher,<br />
zunehmend cremifizierender Teig, feiner, milder<br />
Geschmack mit säuerlicher Note, Lyonnais.<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, in Kastanienblätter<br />
gehüllt, natürliche blau-grüne Schimmelflora auf<br />
der Oberfläche, weiche Textur, jung , mild und<br />
milchig im Geschmack, Provence.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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