NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 87<br />
*<br />
SPANIEN<br />
FRISCHKÄSE & TYP FRISCHKÄSE<br />
Ziegenfrischkäsecreme 2 kg<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 330454<br />
Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Frischkäse aus Ziegenmilch, keine Reifung, sahnig<br />
cremige Konsistenz, mild-aromatisch mit feiner<br />
Ziegenmilchnote, ideal zur Verarbeitung in der<br />
kalten und warmen Küche, Galicien /Spanien.<br />
Milchart:<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
/VO<br />
Labsorte:<br />
WEICHKÄSE & TYP WEICHKÄSE<br />
Ziegenrolle<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 330400<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Ziegenmilch mit edler Weißschimmelrinde,<br />
mind. 1 Woche gereift,schneeweißer feinstrukturierter<br />
geschmeidiger Teig, zartschmelzende<br />
Textur, delikater Ziegenmilchgeschmack, Valencia.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
SCHNITTKÄSE & TYP SCHNITTKÄSE<br />
Tinajeros Cabra<br />
Cabra Laib<br />
Aussprache tinajeros kabra Aussprache kábra<br />
Art. Nr. 269842<br />
Art. Nr. 330414<br />
Gewicht pro Stück: 2,2 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch, ca. 3 Wochen gereift,<br />
feste rote Rinde,schneeweißer Teig mit geschmeidiger<br />
Textur,mild mit leicht säuerlicher<br />
Note,feines Ziegenmilcharoma,La Mancha/Spanien.<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch in roter Rinde,<br />
ca. 2 Monate gereift, elfenbeinfarbiger<br />
elastischer Teig, zartschmelzende Textur, mildaromatischer<br />
Geschmack, Kastilien-La Mancha.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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