NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 124<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Ossau Iraty AOP Onetik<br />
Reblochon AOP 240 g<br />
Aussprache oso-irati Aussprache räbloscho<br />
Art. Nr. 268655<br />
Art. Nr. 268658<br />
Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,24 K Stück pro Karton: 12<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Halbfester Schnittkäse aus Schafmilch, mindestens<br />
3 Monate gereift, Naturrinde, kompakter Teig,<br />
aromatisch im Geschmack, Pyrenäen.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch mit<br />
rotgeschmierter Rinde, Milchschimmelbildung<br />
während der Reifung, schmelzender Teig,<br />
aromatisch, vollmundig nussig, Rhône-Alpes.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
AOC<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Reblochon AOP 500g<br />
Gaperon<br />
Aussprache räbloscho Aussprache gapero<br />
Art. Nr. 269244<br />
Art. Nr. 269247<br />
Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 0,35 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch mind.<br />
6 Wo. gereift, grau-rosa Rinde mit Milchschimmel,<br />
cremig-schmelzende Textur, vollmundig-buttriger<br />
Geschmack, Rhone-Alpes.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch mit weißer Schimmelrinde,<br />
mit Knoblauch und Pfefferkörner im Teig, intensivwürzig<br />
mit deutlicher Knoblauchnote und leichter<br />
Pfefferschärfe, Auvergne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Le Chartreux x1<br />
Bio Morbier 3,5kg<br />
Aussprache Aussprache morbijeh<br />
Art. Nr. 311103<br />
Art. Nr. 340001<br />
Gewicht pro Stück: 6,6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: keine Dispositi<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch, mind. 3 Mo<br />
gereift, bräunliche Rinde, hellgelber kompakter<br />
Teig mit Lochung, zart und geschmeidig, mildwürziger<br />
Geschmack, Savoie/Rhone-Alpes.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Bio-Kuhrohmilch, mind.<br />
45 T. gereift, dünne Naturrinde, Teig mit dem<br />
charakteristischen Streifen aus Pflanzenkohleasche<br />
weiche Textur, mild, feinwürzig, France-Comte.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverban<br />
AGRICULTURE<br />
ECOCERT
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