NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 191<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Fior di Noce<br />
Gran Capra 1 kg<br />
Aussprache Aussprache gran kapra<br />
Art. Nr. 421024<br />
Art. Nr. 421532<br />
Gewicht pro Stück: 1,3 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Schafmilch, Naturrinde, 2 Monate<br />
gereift und für einen weiteren Monat in Walnussblätter<br />
eingeschlagen, kompakter Teig, Schafmilcharoma<br />
mit Nussnote, Toskana<br />
Hartkäse aus Ziegenmilch,9 Monate gereift,feste<br />
trockene Naturrinde, weißer feinkörniger Teig,<br />
vollmundig-aromatischer Geschmack mit deutlicher<br />
Ziegenmilchnote, eine Spezialität aus Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Gran Capra 10 kg<br />
Luis Trenker<br />
Aussprache gran kapra Aussprache<br />
Art. Nr. 421533<br />
Art. Nr. 421544<br />
Gewicht pro Stück: 10 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 9 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Ziegenmilch,9 Monate gereift,feste<br />
trockene Naturrinde, weißer feinkörniger Teig,<br />
vollmundig-aromatischer Geschmack mit deutlicher<br />
Ziegenmilchnote, eine Spezialität aus Südtirol.<br />
Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde,<br />
mürber und zartschmelzender Teig mit kristalliner<br />
Struktur kräftig würzig im Geschmack, mit<br />
kräftigem Röstaroma. Südtirol<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Luis Trenker 4,5 kg<br />
Espresso Barista<br />
Aussprache Aussprache espresso barista<br />
Art. Nr. 421547<br />
Art. Nr. 421625<br />
Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde,<br />
mürber und zartschmelzender Teig mit kristalliner<br />
Struktur kräftig würzig im Geschmack, mit<br />
kräftigem Röstaroma. Südtirol.<br />
Käsezubereitung aus einem Hartkäse, hergestellt<br />
aus Kuhmilch und mind. 4 Mo. gereift, weitere 2 Mo<br />
mit erlesenen Kaffeesorten affiniert, dunkelbraune<br />
Rinde, würzig-aromatischer Geschmack, Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
38 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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