NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 104<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Brillat Savarin<br />
Explorateur 250g<br />
Aussprache brija sawaräng Aussprache exploratör<br />
Art. Nr. 269220<br />
Art. Nr. 269221<br />
Gewicht pro Stück: 0,6 Kg Stück pro Karton: 3 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,<br />
leichte Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,<br />
cremig-zartschmelzende Textur, milchfrischer<br />
Geschmack mit leicht säuerlicher Note,Bourgogne.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,besonder<br />
cremifizierende Textur, anfangs mit quarkigem Kern<br />
sahnig-aromatisch später würzig,Île-de-France.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
72 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
75 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Fougerus<br />
Chaource AOP 500g<br />
Aussprache fuschörüss Aussprache schaurss<br />
Art. Nr. 269223<br />
Art. Nr. 269224<br />
Gewicht pro Stück: 0,7 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: keine Dispositi<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch, mind.4 Wochen gereift,<br />
feine Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,<br />
zartschmelzende cremifizierende Textur,würzigaromatisch<br />
mit leicht salziger Note,Île-de-France.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,besonder<br />
cremifizierende Textur, anfangs mit quarkigem Kern<br />
mild-aromatisch später vollaromatisch,Champagne.<br />
Milchart:<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
g.Ursprung<br />
AOC<br />
Labsorte:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Explorateur 1,9 kg<br />
Picandou Affine 100g<br />
Aussprache lexploratör Aussprache pikangdu afine<br />
Art. Nr. 269225<br />
Art. Nr. 269230<br />
Gewicht pro Stück: 1,9 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.2 Wochen gereift,edle<br />
Weißschimmelrinde,elfenbeinfarbener Teig,besonder<br />
cremifizierende Textur, anfangs mit quarkigem Kern<br />
sahnig-aromatisch später würzig,Île-de-France.<br />
Weichkäse aus Ziegenmilch,wenige Tage gereift,<br />
dünne leicht gelbliche faltige Rinde,schneeweißer<br />
Teig,zartschmelzende Textur,vollaromatischer<br />
Geschmack mit deutlicher Ziegenmilchnote,Périgord<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
75 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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