NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 217<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Occelli malto d'Orzo e Whisky<br />
Occelli Frutta e Grappa<br />
Aussprache otschelli al malto dorso e wiski Aussprache otschelli con frutta e grappa di mosk<br />
Art. Nr. 422502<br />
Art. Nr. 422503<br />
Gewicht pro Stück: 1,75 K Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,875 Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, mind.12 Monate<br />
gereift, Rinde mit Gerstenmalz und Whisky und von<br />
ganzen Gerstenkörnern umhüllt, leicht körniger<br />
Teig, edle Whiskynote, Piemont<br />
Schnittkäse aus Schaf- und Kuhmilch, mindestens<br />
12 Monate gereift, Oberfläche mit in Grappa<br />
getränkten Trauben, Aprikosen, Feigen und Zwetschgen,<br />
körniger Teig, fruchtiger Geschmack. Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pecorino Nero D'Avola<br />
FP Aperitivo Käse<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 422730<br />
Art. Nr. 2430004<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,175 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 90-120 Tage gereift,<br />
weiß-gelblicher Teig, leicht krümelig, 30 Tage<br />
eingelegt in Rotwein,kräftig würziger Geschmack<br />
mit feiner Schafmilchnote, Sizilien.<br />
Käsezub. mit Wein affiniert, Käse wird nach ca.3<br />
monat. Reifung mit Löchern versehen und 1 Mo. in<br />
Proseccowein affiniert, strohgelber körniger Teig,<br />
würzig mit kräftiger Weinnote, aus Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
FP Bacchus<br />
Aussprache<br />
Art. Nr.<br />
2430009<br />
Gewicht pro Stück: 0,175<br />
Stück pro Karton:<br />
8<br />
Liefereinheit:<br />
KT<br />
Bestellart:<br />
Lagerartikel<br />
Käsezub. mit Wein affiniert, Käse wird nach etwa 3<br />
monat. Reifung in Raboso u. Cabernetwein affin.,<br />
strohgelber körniger Teig, würzig mit einer kräftigen<br />
Weinnote, echter Gourmetkäse aus Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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