NAV Spezialitätenkatalog 17.08.2018
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
17. August 2018<br />
Seite 126<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Bleu de Gex AOP<br />
Etchola<br />
Aussprache blö de schex Aussprache etschola<br />
Art. Nr. 340195<br />
Art. Nr. 340714<br />
Gewicht pro Stück: 7,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch, mind. 30<br />
Tage gereift, gelbliche Rinde mit pudriger Schimmelschicht<br />
und rötlichen Felcken, würziger Geschmack,<br />
leicht herbe Note, France-Comte.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuh- und Schafmilch,<br />
mindestens 60 Tage gereift, hellgelber Teig,<br />
geschmeidige Textur, aromatisch mit fruchtiger Note<br />
und leichter Süße, Mdi-Pyrenees.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Baskeriu<br />
Caprinelle<br />
Aussprache baskeriju Aussprache<br />
Art. Nr. 340715<br />
Art. Nr. 340716<br />
Gewicht pro Stück: 4,2 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbfester Schnittkäse aus Schafmilch, mind. 60 T.<br />
gereift, rustikale dunkle Rinde, kompakte Textur,<br />
geschmeidig am Gaumen, aromatisch-würzig.<br />
Midi-Pyrenees.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 60 T<br />
gereift, hellbraune, feste Rinde, glatter Teig mit<br />
elastisch-geschmeidiger Textur, zartschmelzend am<br />
Gaumen, aromatisch, Mdi Pyrenees.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Saint Nectaire AOP<br />
Petit Billy Gourmet<br />
Aussprache säng nektär Aussprache<br />
Art. Nr. 342000<br />
Art. Nr. 360091<br />
Gewicht pro Stück: 1,8 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1,6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, 28 Tage<br />
gereift, grau-braune Rinde mit Spuren der Microflora,<br />
hellgelber geschmeidiger Teig, milchfrischer<br />
nussiger Geschmack, Auvergne.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 3 Wo<br />
Höhlengereift, natürliche rötlichbraune Rinde,<br />
geschmeidiger Teig, milder, milchfrischer Ziegenmilchgeschmack,<br />
Bretagne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
Change language