Pyruvat-Produktion durch acetatauxotrophe - JUWEL ...
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48 ERGEBNISSE<br />
sowohl die spezifische Glucose-Verbrauchsrate als auch die spezifische <strong>Pyruvat</strong>-Bildungsrate .<br />
Die <strong>Pyruvat</strong>-Ausbeute sank ebenfalls um -30 % .<br />
Zeit (h)<br />
Abb . 11 : Wachstum, pH, Glucose- und Acetat-Verbrauch (A) sowie <strong>Pyruvat</strong>- und Lactat-Bildung (B)<br />
bei Wachstum von YYC202 in Minimalmedium mit 106 mM Glucose und 22 mM Acetat . Es wurden<br />
maximal 0,27 pmol Glucose min - ' (mg Protein) - ' und 0,34 pmol Acetat min' (mg Protein) - ' verbraucht<br />
sowie 0,42 gmol <strong>Pyruvat</strong> min' (mg Protein) - ' gebildet . Es wurde kein Lactat gebildet . Die <strong>Pyruvat</strong>-<br />
Ausbeute betrug -1,1 Mol <strong>Pyruvat</strong>/Mol Glucose . Die Proteinkonzentration zur Bestimmung der<br />
spezifischen Raten wurde nach folgender Formel berechnet : OD600 = 1,4 - 0,15 mg Protein/ml . Es<br />
wurden folgende Symbole verwendet : Glucose ("), OD600 (O), <strong>Pyruvat</strong> (A), Acetat ("), Lactat (4),<br />
PH (O) .<br />
Die <strong>Produktion</strong> von Lactat führte zu einer geringeren <strong>Pyruvat</strong>-Ausbeute . Ein weiterer Grund<br />
hierfür war, dass ein Teil des verbrauchten Kohlenstoffs für die <strong>Produktion</strong> von mehr<br />
Biomasse verwendet wurde . Diese Anteile am Kohlenstoff sind aber verhältnismäßig gering,<br />
denn -42 % des verbrauchten Kohlenstoffs wurden keinem Produkt zugeordnet (Tab . 9) . Bei<br />
den Versuchen mit 11 mM Glucose waren es im Gegensatz dazu nur 22 % . Als
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