Nº 18 15/07/2008 - enfoqueseducativos.es
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Revista digital ENFOQUES EDUCATIVOS Nº <strong>18</strong> <strong>15</strong>/<strong>07</strong>/<strong>2008</strong><br />
IMPORTANCIA DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN EN EDAD ESCOLAR<br />
Inmaculada Gómez Cruz<br />
77353459-C<br />
RESUMEN:<br />
En <strong>es</strong>te artículo trataré la educación para la salud en el ámbito de la educación<br />
primaria y el papel de la <strong>es</strong>cuela en la educación para la salud, así como la alimentación<br />
en la educación primaria, alimentos y alimentación: algunas ideas, hábitos y conductas<br />
de los alumnos.<br />
INIICIO<br />
En la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad <strong>es</strong>colar <strong>es</strong><br />
palpable el d<strong>es</strong>arrollo de una serie de malos hábitos alimenticios: como el aumento en el<br />
consumo de comida chatarra y proc<strong>es</strong>ada, mientras que la comida casera y los alimentos<br />
de origen natural parecen <strong>es</strong>tar siendo erradicados de nu<strong>es</strong>tras m<strong>es</strong>as. Al parecer, las<br />
nuevas generacion<strong>es</strong> no <strong>es</strong>tá al tanto de <strong>es</strong>tas opcion<strong>es</strong> alimenticias, que podrían<br />
ayudarl<strong>es</strong> a lograr un mejor d<strong>es</strong>empeño, tanto en la <strong>es</strong>cuela como en su vida diaria.<br />
Con <strong>es</strong>te artículo se pretende ofrecer un panorama general sobre la problemática en el<br />
tema de la alimentación en niños de edad <strong>es</strong>colar, así como las alternativas con las que<br />
los prof<strong>es</strong>or<strong>es</strong> pueden contar para inculcar en su alumnado buenos y correctos hábitos<br />
alimenticios e higiénicos.<br />
ALGUNOS PROBLEMAS ACTUALES RELATIVOS A LA ALIMENTACION<br />
SON:<br />
• Incorporación de hábitos y alimentos extraños a nu<strong>es</strong>tro medio y costumbr<strong>es</strong>.<br />
• Aumento d<strong>es</strong>medido del consumo de proteínas derivadas de la carne.<br />
• Exc<strong>es</strong>o o <strong>es</strong>caso uso del p<strong>es</strong>cado en la alimentación cotidiana.<br />
• Exc<strong>es</strong>o de azúcar<strong>es</strong> refinados: postr<strong>es</strong>, comida chatarra…<br />
• Alto consumo de productos industrial<strong>es</strong> y precocidos.<br />
• Incorporación de bebidas gaseosas en sustitución de agua.<br />
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