Nº 18 15/07/2008 - enfoqueseducativos.es
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Revista digital ENFOQUES EDUCATIVOS Nº <strong>18</strong> <strong>15</strong>/<strong>07</strong>/<strong>2008</strong><br />
• Enseñar la importancia realizar una buena distribución de los alimentos durante el día,<br />
dando una gran importancia al d<strong>es</strong>ayuno.<br />
• Enseñar mediante diferent<strong>es</strong> actividad<strong>es</strong> a disfrutar del acto de comer.<br />
• Realizar actividad<strong>es</strong> para entender las <strong>es</strong>trategias de la publicidad.<br />
• Realizar actividad<strong>es</strong> para realizar una buena compra: lectura del etiquetado,<br />
reconocimiento de productos fr<strong>es</strong>cos.<br />
• Conocer las nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaría.<br />
Todas <strong>es</strong>tas propu<strong>es</strong>tas deben tratarse con diferent<strong>es</strong> <strong>es</strong>trategias metodológicas:<br />
incorporando el juego, los títer<strong>es</strong>, las encu<strong>es</strong>tas, las repr<strong>es</strong>entacion<strong>es</strong> teatral<strong>es</strong>, las<br />
dinámicas de grupos, las visitas, las prácticas culinarias, la realización de trabajos<br />
manual<strong>es</strong>, el debate entre otros. Es muy importante que el niño crea en la nec<strong>es</strong>idad de<br />
modificar su conducta alimentaria y que sea consciente de las repercusion<strong>es</strong> negativas<br />
que puede tener si se alimenta de forma incorrecta.<br />
El comedor <strong>es</strong>colar <strong>es</strong> un medio idóneo y nec<strong>es</strong>ario para poder contribuir en la<br />
labor educativa, los monitor<strong>es</strong> deben participar también en que los <strong>es</strong>colar<strong>es</strong> adquieran<br />
hábitos saludabl<strong>es</strong>. Fomentar menús equilibrados e introducir poco a poco alimentos<br />
que no son aceptados, <strong>es</strong> una de las labor<strong>es</strong> principal<strong>es</strong> de la r<strong>es</strong>tauración colectiva<br />
<strong>es</strong>colar.<br />
Para completar la intervención <strong>es</strong> aconsejable realizar una serie de intervencion<strong>es</strong><br />
en el marco familiar. Por una parte se podrían realizar trípticos y circular<strong>es</strong> informativas<br />
donde se l<strong>es</strong> explica en que consiste la alimentación equilibrada.<br />
También organizado por las asociacion<strong>es</strong> de padr<strong>es</strong> y madr<strong>es</strong> sería conveniente<br />
realizar charlas y taller<strong>es</strong> de cocina saludable para explicar a la familia del alumnado<br />
técnicas y preparacion<strong>es</strong> culinarias para fomentar menús sanos y equilibrados.<br />
Para completar la acción educativa sería muy aconsejable diseñar material<br />
itinerante donde se indiquen las actividad<strong>es</strong> que <strong>es</strong>tá trabajando el niño en la <strong>es</strong>cuela.<br />
Este material circularía por las diferent<strong>es</strong> familias paralelamente a la intervención<br />
<strong>es</strong>colar. Así padr<strong>es</strong> y ma<strong>es</strong>tros actúan conjuntamente para mejorar los hábitos<br />
alimentarios.<br />
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