INFORME DE PASANTIA INTERNACIONAL BAR RESTAURANTE ...

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El personal que labora en el área de cocina tiene estudios previos,por esta razón, los gerentesponen atención en los empleados, no másallá de la necesaria puesto que, loscolaboradores acatan el reglamento ylos niveles que la empresa exige sin reparo y con mucha disciplinaLa meta más importante de todo establecimiento, es que los empleados sesientan como dueños del mismo, en una actitud loable y ejemplarizadora parael Ecuador. Esto no se limita solo al trato humano sino también al profesionalya que, una de las principales motivaciones es la capacitación permanente alpersonal.Objetivo.Crear una propuestade mejora en el personal ecuatoriano tomandocomo ejemplo el desarrollo comercial y profesional del personal que labora enel bar restaurante “ Du Palais”, para así lograr que los empleadosecuatorianos, cumplan con sus funciones de manera eficaz, con óptimosparámetros de calidad.117
La propuesta que en base al ejemplo se plantea para el Ecuadorcomprende tres puntos:‣ Buen trato al personal.‣ Trabajo en equipo.‣ Nuevas tendencias gastronómicas.3.2.1Buen trato al personalLos empleadores ennuestro país deben dar igual oportunidad deempleo a las personas sin discriminar la raza, sexo y edad; si el personales bien tratado, se siente motivado, respaldado por la empresa y estoconlleva a un buen desempeño en sus labores.El gerente está en la obligación de hablar con el personal, encaso de suscitarse un problema interno entre empleados, así como tambiénde índole familiar y dar una pronta solución, ya que si un empleado noestá con sus cinco sentidos en el puesto de trabajo, de seguro presentaráproblemas o no se cumplirán los procesos de una forma correcta.118
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Ubicado a un extremo de la avenida
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aficionado que inventó junto a su
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En las décadas recientes, Francia
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la primera receta de cocina tuvo qu
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A Enrique IV se le debe la sopa de
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Con la socialización de la cocina,
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supuesto fue una gran idea que se p
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Esta ciudad está atravesada por el
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El ambiente del establecimiento es
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Todos los niños que acuden al esta
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