INFORME DE PASANTIA INTERNACIONAL BAR RESTAURANTE ...

En esta ciudad se encuentra el bar restaurante “Du Palais” en laavenida Saint Pierre 40100 Dax, en el mismo que realicé la pasantíainternacional.El bar restaurante “Du Palais” fue abierto al público en el año1980, el dueño inicial de “Du Palais” fue Jean Paul que debido a suavanzada edad en el año 2004 decidió vender a los socios Yvan Le NairyLuigui Lapique, los mismosque a lo largo de los cuatro años se handedicado a restaurar el lugar, adquiriendo maquinaria nueva para su mejorfuncionamiento.Cerca del bar restaurante “ Du Palais “ se encuentra la Alcaldía de lalocalidad, a pocos pasos de la Prefectura de la Región de Landes ynumerosas tiendas de vestir como“Galerías La Fayete”. Por su acertadalocalización es uno de los restaurantes más visitados de la ciudad.El personal que trabaja en el establecimiento está muy bien capacitado,tanto en el área de cocina como en el de servicio, los mismos que se encargan decapacitar al nuevo personal.10