INFORME DE PASANTIA INTERNACIONAL BAR RESTAURANTE ...

‣ Dialogar con el cliente sin descuidarse del trabajo.‣ Servir vino, cerveza y cocteles a los clientes.‣ Observar a los clientes para responder por sus inquietudes.‣ Evitar el exceso de alcohol y el trato con personas embriagadas.‣ Poseer conocimiento de la calidad de los licores y de lapreparación de los cocteles.‣ Mantener siempre limpia el área de bar.‣ Mantener una buena relación de trabajo con los compañeros.‣ Dar la bienvenida a los clientes y ubicarlos en el restaurante.‣ Limpiar y montar mesas cuando sea necesario.‣ Rellenar cristalería en el servicio del bar.‣ Colaborar con los meseros a llevar la comida‣ Trabajar como un equipo a la hora de montar y desmontar elrestaurante, ayudando con la cristalería y platos.‣ Abastecerse de hielo para las bebidas.‣ Realizar las decoraciones de limón, naranja y piña.‣ Cambiar los barriles de cerveza y agua con gas cuando seanecesario.‣ Proveer de licores al bar con sus respectivos dosificadores.‣ Suministrar, jugos y pulpas.‣ Colocar servilletas, sorbetes, removedores, portavasos.‣ Limpiar su área.79