RCGI V31 N63

COMUNICACIÓN CORTA BIOTECNOLOGÍA DE FERMENTACIONES
REVISTA DEL CENTRO DE GRADUADOS E INVESTIGACIÓN. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA. Vol. 31 NÚM. 63. PP. 184 – 184 OCT. 2016 ISSN 0185-6294
COMPARACIÓN DE RENDIMIENTOS Y PERFIL FITOQUÍMICO DE DOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE LA
CORTEZA DE Bursera simaruba
Martín Pérez Pérez, Juan Manuel Canul Cante, Mirbella Cáceres Farfán, Gonzalo Canché Escamilla, Santiago Duarte Aranda,
José A. Rocha Uribe, Claudia Ruiz, *Rocío Borges Argáez.
*Centro de Investigación Científica de Yucatán, Calle 43 No. 130 Col. Chuburná de Hidalgo, CP97200
Autor de contacto: rborges@cicy.mx
Recibido: 30/agosto/2016 Aceptado: 29/septiembre/2016 Publicado: 19/octubre/2016
Palabras clave: Bursera, CO 2 , fluido supercrítico
INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales y grasas contenidos en plantas
medicinales o aromáticas son componentes de baja polaridad
muchos de los cuales poseen actividades biológica tales
como actividad contra insectos y ácaros, entre otros (1-2).
Tal es el caso de extractos obtenidos de la corteza de Bursera
simaruba, especie de amplia distribución en la península de
Yucatán, y que presenta propiedades acaricidas contra larvas
y adultas de garrapatas bovinas del género Riphicephalus
microplus, siendo las fracciones ricas en componentes
terpénicos las de mayor actividad (2) . Los componentes poco
polares, tales como los terpenos contenidos en aceites
esenciales y grasas vegetales, pueden ser extraídos
empleando una variedad de métodos que incluyen extracción
con disolventes, extracción por arrastre de vapor y extracción
mediante fluido supercrítico con CO 2 . En el presente trabajo
se reporta un estudio comparativo de rendimientos de
extracto y perfil fitoquímico de corteza de B. simaruba
empleando disolventes (hexano) y distintas condiciones de
extracción supercrítica con CO 2 .
METODOLOGÍA
Corteza de B. simaruba se colectó en las instalaciones del
CICY, se molió y extrajo empleando dos métodos de
extracción. 1) 25 gr de corteza molida fue macerada con
hexano 3 veces y llevada a sequedad mediante secado a
vacío con rotaevaporador. 2) Para la extracción supercrítica
se empleó un equipo de extracción por fluido supercrítico
modelo SFT-150. Se evaluaron diferentes presiones y
temperaturas. El análisis del perfil cromatográfico se realizó
en un equipo de Gases-Masas Agilent Technologies. Las
muestras (1 mg) fueron disueltas en cloroformo a una
concentración de 1%.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El rendimiento obtenido con maceración estática con hexano
fue de 2.75%, mientras que en la extracción por fluido
supercrítico con CO 2 variaron de 1.11 a 0.6%. La
comparación de los perfiles cromatográficos del extracto
hexánico y los obtenidos por fluído supercrítico muestran
algunos componentes con tiempo de R T similares. En el
extracto hexánico, se logró la identificación del metil éster
del ácido octadecanoico (T R =11.83 min), metil éster del
ácido hexadecanoico (T R =9.87 min), asi como la presencia
de un compuesto de tipo terpénico a T R = 25.85 min. En el
perfil cromatográfico de los extractos con fluidos
supercrítico observó la presencia de un derivado de ácido
graso denominado 2-4-decadienal (T R =3.19), así como la
presencia de un derivado terpénico de anillo de azuleno
(T R =2.22 min), un derivado de esterol, lanosta-8,24-dien-3-
ona (T R =25.83 min), junto con lupeol (T R =27.84 min) y lup-
20(29)-en-3-ona (T R =27.28 min). El perfil cromatográfico
obtenido en condiciones de alta presión y temperatura
muestra la misma composición química que la condición de
baja presión y temperatura, pero con la adición de gama
sitosterol (TR=27.83 min), asi como otros esteroles sin
identificar.
CONCLUSIONES
Se obtuvo un mayor rendimiento de extracto empleando la
maceración estática con hexano, sin embargo, se obtuvo
mayor abundancia de componentes de tipo terpénico y
esteroles en la extracción por fluido supercrítico. Se observó
que la extracción hexánica fue selectiva para la obtención de
los ésteres de ácidos grasos, metil éster del ácido
octadecanoico (T R =11.83 min) y metil éster del ácido
hexadecanoico (T R =9.87 min).
AGRADECIMIENTOS
Se agradece el financiamiento otorgado por la institución al
proyecto multidisciplinario “Biorefinerías, un enfoque
multidisciplinario para la obtención de materiales y energía”.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. O’Bryan, C.A, Candrall, P.G, Chalova, V.I, Ricke, S.C.
Orange essential oils antimicrobial activities against
Salmonella spp. J Food Sci 73 (2008), M26-M267.
2. Rosado-Aguilar, J.A; Aguilar-Caballero, A.J.; Rodríguez
–Vivas, R.I.; Borges-Argáez, R.; García-Vázquez, Z.;
Mendez-González , M. Screening of the accaricidal
efficacy of phytochemicals extracts on the cattle tick.
Tropical and subtropical agrosystems 12 (2), 2010, pp.
417-22.
T E C N O L Ó G I C O N A C I O N A L D E M É X I C O . I. T. M É R I D A