classeur Education au territoire prototype - Parc Naturel Régional ...

Une agriculture locale confrontée à la mondialisation ?
Les vignes et oliveraies, cultures "sèches", sont surtout
présentes en piémonts. Les producteurs y appliquent les
principes de l’agriculture raisonnée ou biologique. Dans les
dernières décennies ces cultures traditionnelles étaient
accompagnées, surtout au piémont nord, de surfaces
consacrées aux porte-graines pour la vente de semences.
Ces terrains ont été reconvertis par le développement tardif
des légumes primeurs qui bénéficient ensuite d’une
diversification des modes de transports (train…). En dépit de
l’agrandissement des exploitations, on note la présence de
friches, en cause le manque de rentabilité du fait de la
concurrence, l’absence de reprise d’exploitation, la pression
foncière… Les haies de cyprès ou de cannes de Provence
continuent à abriter les cultures, et même peuvent protéger
les serres vulnérables au fort mistral. Les fruitiers, abricotiers
ou cerisiers des coteaux ont cédé la place depuis quelques
années à la culture des pommiers ou poiriers, essentiellement
en vergers palissés. Le territoire compte 950 exploitations
toutes filières confondues. Signes de l’importance de
l’agriculture dans les Alpilles et du dynamisme de l’activité
rurale professionnelle, la présence à Saint-Rémy d’un Centre
Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, ainsi que
du lycée agricole « Les Alpilles ».
LIS
AUPIHO, TERRO DE PROUVEN
ROUVENÇO
La carreto ramado
BON
À SAVOIR
La trilogie méditerran
m
diterranéenne
enne
Traditionnellement, l’agriculture des
terres méditerranéennes se caractérise
par une trilogie, celle de l’olive, de la
vigne, et des céréales (le blé dur
essentiellement). Les Alpilles ne
dérogent pas à la règle.
Aujourd’hui, ce triptyque est toujours
d’actualité même si les cultures se sont
largement diversifiées dans de très
nombreux secteurs.
Des produits, très s distingués
Les signes d’identification de l’origine et
de la qualité sont nombreux sur le
territoire des Alpilles et concernent
toutes les filières : Appellation d’Origine
Protégée (AOP) ou Contrôlée (AOC),
Indication Géographique Protégée (IGP),
Label Rouge, Agriculture Biologique
(AB), nutrition méditerranéenne en
Provence, Agriculture Raisonnée ... Il est
important pour les consommateurs de
demain de comprendre les enjeux de
labels et leur sens pour l’environnement,
la qualité des produits, le goût et la
santé.
Le triangle formé par le Rhône, la Durance et les Alpilles abrite
l’usage de la carreto ramado : « charrette que l’on promène
dans certaines fêtes, comme symbole de l’agriculture », garnie
de branchages ou de fruits et légumes, dans cinq communes du
Parc. Tirée par des chevaux de trait, harnachés « à la sarrasine »
et menés par des charretiers. Laïque (Saint-Rémy) ou religieuse,
elle peut être vouée à Saint Eloi (Maussane, Saint- Rémy, Saint-
Etienne-du-Grès), Saint Roch (Aureille), Saint Armanet (Sénas.)
POUR ALLER PLUS LOIN
Catalogues du musée des Alpilles à St Rémy de Pce: Le chardon cardère 1992, Le temps des graines 1994, La course aux primeurs
1997
« A la découverte du vignoble des Alpilles » Equinoxe 2007
« Mémoire de l’amandier », G.Rossini Equinoxe 2005
P a r c n a t u r e l r é g i o n a l d e s A l p i l l e s