classeur Education au territoire prototype - Parc Naturel Régional ...
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Concevoir<br />
Notions et concepts :<br />
Transformation d’un milieu, système agricole, terroirs, irrigation, drainage,<br />
spécialisation économique, mondialisation, pression foncière, identit rurale et<br />
paysages, signes d’indentification de l’origine ou la qualité (labels) des produits.<br />
Champs disciplinaires :<br />
— Géographie : lecture de paysage, zone agricole, aménagement et<br />
transformation des paysages, pédologie, hydr<strong>au</strong>lique agricole, savoir-faire<br />
— Histoire : évolution du système agro-sylvo-pastoral; formes du bâti agricole<br />
— SVT : notions de milieu (ouvert), de biodiversité domestique, de semences<br />
— Instruction civique : règles d’aménagement, conflits d’usages des espaces<br />
Les valeurs :<br />
Réfléchir <strong>au</strong>x options possibles de l’agriculture :<br />
— le triptyque produit-terroir-paysage renforce la qualité<br />
des sites et contribue à l’attractivité des Alpilles<br />
— difficulté d’installation des jeunes agriculteurs du fait<br />
du contexte actuel : économie, disponibilité foncière<br />
— critères d’affectation des espaces en fonction des<br />
usages (PLU)<br />
— développer une économie respectueuse du <strong>territoire</strong><br />
(agriculture en clé de voûte), qui en valorise les<br />
ressources, les produits et les hommes.<br />
— Arts plastiques : le paysage agraire, mosaïques …<br />
— Economie : valorisation économique des produits de terroir et des paysages<br />
rur<strong>au</strong>x<br />
É l é m e n t s p o u r<br />
u n e m i s e e n s y s t è m e<br />
Les terroirs<br />
Diversité des terroirs – Mise en avant de la mosaïque<br />
paysagère (zones de piémont et plaines bordières - corniches<br />
arides - marais)<br />
Système agro-sylvo<br />
sylvo-pastoral<br />
Association des pratiques d’élevage et de prévention contre les<br />
incendies - Spécificités liées à la production de foin de qualité<br />
Les céréales<br />
c<br />
Présence de grands secteurs céréaliers depuis l’Antiquité<br />
Cultures arboricoles<br />
Variétés d’olives (Grossane) ou de fruits (abricot rosé de<br />
Provence, amande pointue d’Aureille, pommes, poires) spécifiques.<br />
Elevage<br />
Réintroduction du pâturage en colline – diversité des élevages<br />
– enjeux incendies – production de viande – fromage ...<br />
Alimentation et santé<br />
Les atouts des produits loc<strong>au</strong>x et de saison : gustatifs, circuits<br />
courts, lien producteur consommateur - Régime méditerranéen<br />
Identité rurale<br />
Paysages de mosaïque agricole - fêtes traditionnelles<br />
provençales - sentiment identitaire<br />
Facteurs économiques<br />
labels de qualité - produits transformés - valorisation touristique<br />
- transformation locale. Menaces : urbanisme diffus (mitage) -<br />
pression foncière<br />
ICI … ET AILLEURS S ? AUJOURD’HUI ET EN D’AUTRES TEMPS S ?<br />
Faire intervenir les différentes<br />
échelles spatiales : agriculture locale, tourisme<br />
d’origine nationale et internationale, aides européennes, ennes, mondialisation des marchés,<br />
concurrence des produits importés, agriculture familiale, agriculture durable,<br />
agriculture et commerce équitable<br />
L’é<br />
’évolution de l’agriculture l<br />
et de l’é<br />
l<br />
’élevage dans les Alpilles depuis la plus h<strong>au</strong>te<br />
Antiquité et les transformations profondes du XX° siècle.<br />
P a r c n a t u r e l r é g i o n a l d e s A l p i l l e s
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