L'altra agricoltura… - Inea

ti al circuito della illegalità, un progetto economico per la riaffermazione della libertà e dei diritti di cittadinanza,
fra questi primo fra tutti il diritto al lavoro, e per la realizzazione di un modello agricolo competitivo
che fosse eco-compatibile.
Questi soggetti ci hanno fornito il sostegno economico necessario per superare tutte le rigidità iniziali, ma anche
per la formazione e l’acquisizione del know-how di base che hanno permesso in questi anni di rendere
l’azienda operativa e efficiente.
La cooperativa si è costruita la propria identità e posizione in un’economia rurale e alternativa, ponendosi come
realtà positiva e propositiva aperta alle opportunità della ricerca e dell’innovazione scientifica, senza
però cancellare gli antichi saperi custoditi nelle sagge consuetudini e tradizioni dell’arte contadina.
È un’impresa sociale a prevalente composizione giovanile, questa caratteristica rappresenta la base su cui poggia
l’intero progetto collettivo e il nostro obiettivo è quello di accrescere ancor di più la base giovanile, sentendo
la necessità e il bisogno d’invertire il trend di espulsione dal mondo agricolo di molti giovani. Per arrivare
ad una saldatura tra il mondo giovanile e il mondo dell’agricoltura bisogna cambiare l’approccio.
Abbiamo notato spesso, parlando con alcuni giovani, che c‘è un approccio pregiudiziale da parte loro verso
il lavoro agricolo, e ciò si traduce spesso nel rifiuto di un’occupazione nel lavoro agricolo ma c’è, dall’altro
lato, anche un approccio approssimativo. L’approccio giusto, in realtà, è quello etico unito ad un approccio
scientifico composto da competenze tecniche e professionali.
La Valle del Marro è un’economia dove i più deboli trovano accoglienza, riconoscimento della loro dignità attraverso
percorsi di inserimento lavorativo.
Noi abbiamo adottato una frase di Cicerone che diceva in epoche lontane, ma le parole hanno un sapore vivo
e attuale, che “l’agricoltura è l’unica attività degna di uomini liberi”. Allora anche nel caso dei soggetti
svantaggiati inseriti in agricoltura c’è un nesso stretto tra la lotta della comunità per la propria autodeterminazione
e la lotta delle persone con svantaggio e disabilità per l’autonomia intesa come completa integrazione
sociale. Si tratta in entrambi i casi di una particolare concezione della libertà che è proprio della cultura
contadina: da un lato toglie libertà a coloro che sfruttano gli uomini volendoli dominarli e umiliarli, dall’altro
da la libertà e consente alle persone di costruire in modo autonomo un futuro più promettente creato,
almeno parzialmente, da loro stessi.
Quindi un futuro che si estranea da logiche di esclusione ma si estranea anche da logiche di distruzione delle
risorse naturali per questo l’attività produttiva della cooperativa segue i principi dell’etica dell’agricoltura
biologica, parola chiave qui diventa sostenibilità.
Io la sostenibilità la intendo in tre modi: c’è da un lato una sostenibilità legata al modo di produrre i beni in
agricoltura, ma c’è anche una sostenibilità etica legata al nostro stile di vita sociale che non deve essere più
di disimpegno, ma deve essere animato da uno spirito d’iniziativa che isola l’elaborazione di culture, prassi
sociali e modelli imprenditoriali che siano antagonisti alla logica della massimizzazione dei profitti come unico
fine, che va a discapito dell’equilibrio naturale ma anche della dignità umana.
I prodotti sono prodotti fortemente tipici: olio extra vergine d’oliva, pesto di peperoncino piccante, melanzane
sott’olio, miele di fiori d’arancio. Sono prodotti che siglano uno sviluppo economico che intende coinvolgere
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