L'altra agricoltura… - Inea

SINTESI DEL WORKSHOP
DI GIOVANNI FOLLIERO
Dal workshop è emerso con chiarezza che – a fronte di un modello dominante di agricoltura – non si possa
parlare di un unico modello alternativo ma sarebbe più opportuno declinare il concetto di agricoltura alternativa
al plurale parlando di altre agricolture. In Italia, come in tutto il mondo, coesistono diverse forme di
agricoltura articolate a partire dall’eterogeneità di tre aspetti fondamentali: 1) gli attori coinvolti, 2) la biodiversità
e gli ecosistemi locali, 3) i modelli cognitivi o culturali. Non a caso, infatti, la letteratura sullo sviluppo
rurale pone molta enfasi sui concetti di sviluppo endogeno e di territorio, come a voler sottolineare il
ruolo positivo delle molteplici e specifiche configurazioni dell’agricoltura nei processi virtuosi di sviluppo delle
aree rurali.
L’eterogeneità dei tanti modi di fare agricoltura trova corrispondenza nella diversità impersonata dalla figura
del contadino, storico e duttile attore dell’agricoltura che ancora oggi rimane numericamente prevalente a livello
mondiale. I contadini animano le varie forme alternative dell’agricoltura, fornendo un anello di congiunzione
analitico ed empirico tra il livello generale, o globale, ed il livello particolare, o locale.
Rispetto alle disparate configurazioni osservabili in agricoltura, però, le istituzioni e le politiche nazionali e
sovranazionali compiono una palese scelta di parte. Attraverso vari tipi di agevolazioni, infatti, viene privilegiato
e sostenuto il modello industriale, definito anche minerario, della cui insostenibilità sono già state
prodotte ampie evidenze. Ecco perché è stato ritenuto opportuno articolare un workshop sul conflitto che si
va strutturando con crescente risalto tra l’eterogeneità delle prassi agricole ed alimentari, da un lato, e l’omogeneità
degli interessi dei grandi attori economici e delle politiche che li supportano, dall’altro. È tale omogeneità
– la quale sottende una pericolosa standardizzazione del prodotto e delle prassi agricole – ad indurre
ampi dibattiti politici e scientifici e ad autorizzare a parlare di un modello dominante su scala globale. Ed è
ancora questa omogeneità a dar forza alle resistenze, economiche ma non solo, degli attori più piccoli o
marginali dell’agricoltura. Sono loro stessi che organizzano reti di collaborazione e scambio di esperienze,
quale strategia di sopravvivenza, al fine di farsi interpreti delle istanze di sicurezza e sovranità alimentare
che provengono da più parti.
L’agricoltura contadina è parte sostanziale di questa rete ma non costituisce un modello monolitico, allo stesso
modo in cui i contadini non rappresentano un soggetto omogeneo. È stato enfatizzato, invece, come sia il
delinearsi di un conflitto globale che mina alla base l’eterogeneità dell’esistenza dei contadini – e di conseguenza
la varietà delle pratiche produttive in agricoltura e la sovranità alimentare di tutti noi – a divenire
motore dell’articolazione di una piattaforma comune alle diverse configurazioni alternative del fare-agricoltura.
Lo squilibrio prodotto in favore dell’agricoltura industriale contribuisce fortemente a creare un filo
conduttore tra attori e pratiche disseminate su tutto il pianeta, senza tuttavia dar luogo ad un vero e proprio
modello altro. “Eterogeneità” rimane la parola chiave della rete di agricolture alternative che sembra animare,
invece, un nuovo paradigma socio-economico. Proviamo a schematizzare i punti chiave emersi nel dibattito,
ai quali si accennava in precedenza.
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